ബലൂത് - ഫിലിപ്പീൻസ്

നൂറുകണക്കിനു വർഷങ്ങളായി ഫിലിപ്പിനോ സംസ്‌കാരത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് ഇൻകുബേറ്റ് ചെയ്‌ത ബീജസങ്കലനം ചെയ്ത താറാവ് മുട്ടയാണ് ബാലട്ട്. സാധാരണയായി മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ അൽപം താളിക്കുക, മുട്ടയിലെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും കഴിക്കുന്നു, വിരിയാത്ത താറാവ് കുട്ടി ഉൾപ്പെടെ. ഒരു സാധാരണ തെരുവ് ഭക്ഷണമായ ബലൂട്ടിനെ പലപ്പോഴും തണുത്ത ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് തുരത്താറുണ്ട്—വെറുതെ പൊട്ടിക്കുക, ചതിക്കുക, കടിക്കുക.