ബൌവെ ദ്വീപുകള് ആൻഡ് സിസിലിയൻ granita

സിസിലിയൻ granita അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി granita പോലെ, ഐസ് ക്രീം ഒരു ഉന്മേഷം food. അതിന്റെ അടിസ്ഥാന recipe, it consists വെള്ളം, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ (നാരങ്ങ granita), പക്ഷേ ഇതിനു പകരമായി, നാരങ്ങ can be replaced by വറുത്ത ബദാം, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സത്ത. It can also be prepared at home, having the care പിരിച്ചു മിശ്രിതം പോലും മുട്ട വെള്ള to prevent it from ഫ്രീസ്.

It is served in സുതാര്യമായ ഗ്ലാസ് glasses, and is സന്തോഷത്തോടെ accompanied with the സാധാരണ സിസിലിയൻ brioche തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട ഒരു hemispherical ആകൃതി surmounted by a ball (like a coppoletta).

ൽ സിസിലിയിലെ 'ഒരു granita 'ca brioscia is often appreciated as an excellent breakfast. പ്രത്യേകിച്ച് കാപ്പി granita, ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി of the city of ബൌവെ ദ്വീപുകള്, usually served in a glass in which the lower half is made of granita ബാക്കി ഭാഗം മൂടി ക്രീം, കർശനമായി fresh. Catania, മറുവശത്ത്, is specialized in the production of ബദാം granita.