ഫോർട്ടലേസയിലും ബ്രസീലിന്റെ വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിലുടനീളമുള്ള മറ്റൊരു ജനപ്രിയ പാചക സ്പെഷ്യാലിറ്റിയാണ് മരച്ചീനി. മരച്ചീനി മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരുതരം ക്രേപ്പാണിത്, അതിൽ പലതരം മധുരമോ രുചികരമോ ആയ ചേരുവകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.മരച്ചീനി മാവ് മരച്ചീനി വേരിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് ഉണക്കി പൊടിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. മാവ് പിന്നീട് ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വിതറുകയും ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, മരച്ചീനി നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർക്കാം.ഫോർട്ടലേസയിലെ മരച്ചീനിയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രുചികളിൽ തേങ്ങ, ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം പോലുള്ള മധുരമുള്ളവയും ചീസ്, ഉണക്കിയ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പോലുള്ള രുചികരമായവയും നമുക്ക് കാണാം. ചില സ്ഥാപനങ്ങൾ അവോക്കാഡോ, ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂട്ടെല്ല പോലുള്ള ചേരുവകൾക്കൊപ്പം കൂടുതൽ വിപുലവും ക്രിയാത്മകവുമായ പതിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.മരച്ചീനി വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു വിഭവമാണ്, ബ്രസീലിന്റെ വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിലുടനീളം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. ലഘുവും എന്നാൽ രുചികരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം തേടുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്. കൂടാതെ, അതിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതവുമാണ്, ഇത് പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഊർജ്ജസ്വലമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
