ലിഗൂറിയൻ പാനിസ്സ ജെനോയിസ് പാചകരീതിയുടെ ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്, പ്രദേശത്തിന്റെ എല്ലാ ഉൾപ്രദേശങ്ങളിലും സാധാരണമാണ്. ഇത് ഒരുതരം ചെറുപയർ പോളണ്ടയാണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചമരുന്നുകളും ചേർത്ത് അതിന്റെ നാടൻ, യഥാർത്ഥ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.ലിഗൂറിയൻ പാനിസ്സയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, വെള്ളം, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, മുനി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കലർത്തിയ ചെറുപയർ മാവ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. മിശ്രിതം പിന്നീട് ഒരു എണ്ന ചെറിയ തീയിൽ പാകം, ഇട്ടാണ് രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പാനിസ്സ തണുക്കുകയും ദൃഢമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒറ്റ വിഭവമായി വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്യൂർ ചെയ്ത മാംസങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പാം. പാനിസ്സ ചൂടോ തണുപ്പോ ആസ്വദിക്കാം, കൂടാതെ ക്ലാസിക് പൊലെന്റയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച വെജിറ്റേറിയൻ ബദലാണ്.ലിഗൂറിയയിലെ കർഷക പാരമ്പര്യത്തിൽ വേരുകളുള്ള വളരെ പുരാതനമായ ഒരു വിഭവമാണ് പാനിസ്സ. ഇന്ന്, പാനിസ്സ വിനോദസഞ്ചാരികളെ ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഈ പ്രദേശത്തെ സാധാരണ ട്രട്ടോറിയകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
