ഇസ്ലാമിക് കെയ്റോ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രദേശത്തുള്ള മൊക്കാട്ടം ഹിൽസ്, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മധ്യകാല കോട്ടകളിലൊന്നായ സലാഹുദ്ദീൻ കോട്ടയാണ്. ഉയർന്ന മതിലുകൾ, കൂറ്റൻ ഗോപുരങ്ങൾ, നിരവധി ഗേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഈ ആകർഷണീയമായ സൈനിക നിർമ്മാണം, നഗരത്തിൽ കാണാനും ചെയ്യാനുമുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.ഏകദേശം 700 വർഷമായി ഈജിപ്തിലെ ഭരണാധികാരികളുടെ ആസ്ഥാനമായ സിറ്റാഡൽ (അൽ-ഖല) ഇന്ന് കെയ്റോയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിനോദസഞ്ചാര കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നാണ്, സലാദ്ദീൻ സിറ്റാഡൽ കെയ്റോയുടെ ലാൻഡ്മാർക്കുകളിൽ ഒന്നാണ്. അയ്യൂബി രാജവംശത്തിന്റെ സ്ഥാപകനായ സലാഹുദ്ദീൻ ഈജിപ്ത് മുഴുവൻ ഭരിച്ചത് ഈ ഭീമാകാരവും ഗംഭീരവുമായ കോട്ടയിൽ നിന്നാണ്. 1176 നും 1183 നും ഇടയിൽ സലാഹുദ്ദീൻ പണികഴിപ്പിച്ചത്, പിന്നീട് അതിന്റെ വിവിധ അധിനിവേശക്കാരുടെ മണൽക്കല്ലിൽ നിരവധി പരിഷ്കാരങ്ങൾക്ക് വിധേയമായി. സലാഹുദ്ദീന്റെ അനന്തരവൻ തന്റെ വസതിയുടെ സംരക്ഷണത്തിനായി ടവറുകൾ കൂട്ടിച്ചേർത്തിരുന്നു. അയ്യൂബിഡ് രാജവംശത്തെ പരാജയപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, മംലൂക്കുകൾ കോട്ടയിൽ താമസമാക്കി, അവിടെ അവർ മുഹമ്മദ് അൻ-നാസിറിന്റെ പള്ളിയും കസർ എൽ-അബ്ലാഖ് കൊട്ടാരവും നിർമ്മിച്ചു. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അവരുടെ വരവിൽ, ഓട്ടോമൻമാർ അൽ-മുഖത്തം ടവർ സ്ഥാപിച്ചു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ചുറ്റുമതിലുകളും നിരവധി ഇന്റീരിയർ വീടുകളും പുനർനിർമ്മിച്ചപ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പരിഷ്കാരങ്ങൾ മുഹമ്മദ് അലി പാഷ നടത്തി. 1830 നും 1848 നും ഇടയിൽ, കെയ്റോയിലെ ഏറ്റവും പ്രതീകാത്മക സ്മാരകങ്ങളിലൊന്നായ മുഹമ്മദ് അലി മസ്ജിദ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് പരമ്പരാഗത ഓട്ടോമൻ വാസ്തുവിദ്യയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് അദ്ദേഹം പ്രവർത്തിച്ചു. ഇന്ന്, നിരവധി കെട്ടിടങ്ങൾ ഈജിപ്ത് മിലിട്ടറി മ്യൂസിയം, നാഷണൽ പോലീസ് മ്യൂസിയം എന്നിങ്ങനെയുള്ള മ്യൂസിയങ്ങളായി രൂപാന്തരപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.പടിഞ്ഞാറ് സലാഹുദ്ദീൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സലാഹ് എൽ-ദിൻ അൽ-അയ്യൂബി, 1171 നും 1193 നും ഇടയിൽ ഈജിപ്തിലെ അയ്യൂബി രാജവംശത്തിന്റെയും സുൽത്താനിന്റെയും ആദ്യ ഭരണാധികാരിയായിരുന്നു. അധികാരത്തിലെത്തിയപ്പോൾ അദ്ദേഹം ഫാത്തിമി അധികാരം നിർത്തലാക്കുകയും സുന്നിസത്തെ ഔദ്യോഗിക മതമായി പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്തു.സലാഹുദ്ദീൻ ഈ കോട്ട പണിതു, ലോക പൈതൃക സൈറ്റായി പ്രഖ്യാപിച്ചു, ഒരു രാജകീയ വസതിയായും കുരിശുയുദ്ധക്കാരുടെ ആക്രമണത്തിൽ നിന്ന് നഗരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുമാണ്. ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമായിരുന്നു, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ ഇത് ഈജിപ്ഷ്യൻ സർക്കാരിന്റെ ഇരിപ്പിടമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.500 വർഷമായി ഈജിപ്തിന്റെ തലസ്ഥാനവും ഇന്ന് ചരിത്രപ്രസിദ്ധമായ കെയ്റോയുടെ ഭാഗമായതുമായ കെയ്റോയ്ക്കും സമീപ നഗരമായ ഫുസ്റ്റാറ്റിനും ചുറ്റുമുള്ള ഒരു ഗംഭീരമായ മതിലാണ് ആദ്യം നിർമ്മിച്ചത്.ഈ മതിലും അതിന്റെ ഗോപുരങ്ങളും നിർമ്മിക്കാൻ, സലാഹുദ്ദീൻ അക്കാലത്തെ ഏറ്റവും ആധുനിക നിർമ്മാണ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ചു. കൂടാതെ, പാറയിൽ നിന്ന് കുഴിച്ച യൂസഫ് കിണർ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന 85 മീറ്റർ ആഴമുള്ള കിണറും നഗരത്തിലുടനീളം വെള്ളം കൊണ്ടുപോകുന്ന ജലസംഭരണികളുടെ സംവിധാനവും അദ്ദേഹം രൂപപ്പെടുത്തി.