"ക്ലോസ് ടീ കോസ് ഡി'സ്റ്റേണൽ (1811-ൽ ലൂയി-ഗാസ്പാർഡ് ഡി'സ്റ്റേർൺലിൻറെ ഏറ്റെടുക്കൽ വഴി 1811-ൽ അതിന്റെ ഉത്ഭവത്തെ കണ്ടെത്തിയ ഒരു എസ്റ്റേറ്റ്, അതിന്റെ പേര് "" കോസ്"", അതായത് നോർത്ത് മെഡോക്കിലെ മണ്ണിൽ നിന്ന് "" ചരൽ ഹിൽ" " എന്നാണ്. 1855-ൽ ബൊർദു ക്ലാസ്സിലെ ഔദ്യോഗിക വൈൻ വർഗ്ഗീകരണം ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നു, ആദ്യം മുതൽ റീവ് ഗൌഛെ എന്ന റഫറൻസ് ഹോട്ടലുകളിൽ ഒന്ന് കണക്കാക്കി, അതിന്റെ രീതിയിൽ നവീകരിക്കുന്നതും നവീകരിക്കുന്നതും നിർത്തിയിട്ടില്ല. മുന്തിരിത്തോട്ടം ആണ് 70 ഹെക്ടർ മൊത്തം 32,000 കേസുകൾ മൊത്തം ഉത്പാദനം ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള നൂറു നിന്നു. ഇന്ന് പുതിയ വൈൻ, ആർക്കിടെക്ചർ, ഡിസൈൻ എന്നിവയിൽ ഒരു അത്ഭുതം, പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ ജ്ഞാനവും അളക്കലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ലളിതമാക്കുന്നതിനുള്ള നവീകരണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഈ പ്രദേശത്തെ പരാമർശിക്കുന്നു. കോസ് ഡീസ്റ്റേർൺസിന്റെ ചരിത്രപ്രാധാന്യമുള്ള ചൊ സ്റ്റൊറിക്ക ടീയു കോട്ടയുടെ സമീപത്തായാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. കോസ് ഡിസ്റ്റേണൽ ഉടമകളെ 1852-ൽ തുടങ്ങി പല തവണ മാറ്റി, ഈ വർഗ്ഗീകരണം ഇംഗ്ലീഷ് ബാങ്കർ ചാൾസ് സിസിൽ മാർട്ട് കൈ വച്ചിരുന്നു. 1869 ൽ സ്പാനിഷ് കുടുംബം എറാസു ഏറ്റെടുക്കുകയും ഇരുപത് വർഷം അവിടെ തുടരുകയും ചെയ്ത ബാര്ഡോ ഹോസ്റ്റീൻ ഈ സ്ഥലം ഏറ്റെടുക്കുകയും ചെയ്തു. മേരി-തെരേസാസ് ഹോസ്റ്റന്റെ ലൂയിസ്-വിക്ടർ ചാർമോളുവിന്റെ വിവാഹത്തിലൂടെ ഇപ്പോഴത്തെ ഉടമ മൈക്കൽ റിബി ബിയറും നാപാ വാലിലെ ചാറ്റിയോ മോണ്ടെലീനയും ആണ്. ചരിത്രത്തിലെ സമ്പന്നമായ ഈ വൈനറി, 1994 ന് ശേഷം തെളിയിക്കപ്പെടാത്ത, സ്ഥിരമായി വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന, അവിസ്മരണീയമായ വൈനുകളുമായി നമ്മെ വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നത്, ചെത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രായം കുറഞ്ഞ വള്ളികളിൽ നിന്ന് മുന്തിരി എന്ന് വിളിക്കുന്ന ലെസ് പഗോഡ്സ് ഡി കോസ് എന്ന രണ്ടാമത്തെ വൈൻ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു. "