Top of the World
ബവേറിയൻ സംസ്ഥാന ഗവൺമെന്റിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ജർമ്മനിയിലെ മ്യൂണിക്കിലുള്ള ഒരു മദ്യനിർമ്മാണശാലയാണ് മ്യൂണിച്ചിലെ സ്റ്റാറ്റ്ലിച്ചസ് ഹോഫ്ബ്രൂഹാസ് (മ്യൂണിക്കിലെ പൊതു റോയൽ ബ്രൂവറി, ഹോഫ്ബ്രു മൺചെൻ). ബവേറിയ രാജ്യത്തിലെ ഒരു രാജകീയ മദ്യനിർമ്മാണശാല എന്ന നിലയിലാണ് ഹോഫ് (കോടതി) ബ്രൂവറിയുടെ ചരിത്രത്തിൽ നിന്ന് വരുന്നത്. ഹോഫ്ബ്രൂഹൌസ് ആം പ്ലാറ്റ്സൽ, ഹോഫ്ബ്രൂകെല്ലർ, ഒക്ടോബർഫെസ്റ്റിലെ ഏറ്റവും വലിയ കൂടാരങ്ങളിലൊന്ന് (ഹോഫ്ബ്രൂ-ഫെസ്റ്റ്സെൽറ്റ്) ബ്രൂവറിക്ക് സ്വന്തമാണ്.ബവേറിയയിലെ ഡ്യൂക്ക് വിൽഹെം വി കൈമാറിയ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി തരം ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെയ്ബിയർ, ഹെല്ലെസ്, മൈബോക്ക്, ഡങ്കൽ, ഒക്ടോബർഫെസ്റ്റ് ലാഗറുകൾ എന്നിവയാണ് നിലവിലുള്ള ബിയറുകൾ.മ്യൂണിക്കിലെ ഹോഫ്ബ്രുഹൌസ് ആം പ്ലാറ്റ്സൽ "ഓൻസ്, സ്വോവ, ജിസഫ" (ബവേറിയൻ ഭാഷാഭേദം: "ഒന്ന്, രണ്ട്, ഡൗൺ ദ ഹാച്ച്") എന്ന ഗാനത്തിന് പ്രചോദനം നൽകി.ബിയർ ഹൗസ് ചരിത്രപരമായ ബ്രൂവറിയുമായി ചേർന്ന് പ്രാദേശിക പാചകരീതികളും ഹോം ബ്രൂവ് ബിയറും പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. 1896-ലെ പുനർനിർമ്മാണത്തിന്റെ ഫലമായി കെട്ടിടത്തിന്റെ നവോത്ഥാന ഭാവത്തോടെ, 16-ാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് ഇതിന്റെ ചരിത്രം ആരംഭിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ബവേറിയൻ സംഗീതവും കേൾക്കാം.
