องทั้งชุมชนเช่นยุติธรรมของบราวน์ในปีนี้ที่รุ่นที่ยี่สิบแต่เหนือสิ่งอื่นใดอีกครั้งฉบับของการแต่ คูเนโอไม่ได้เป็นเพียงที่ดินของเกาลัดหรือสีน้ำตาล(ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือของชิอูซาเปซิโอ)แ กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่การผลิต,ระหว่างระดับความสูงไม่สูงเกินไป,ระหว่าง 200 และ 1000 เมต เกาลัดสามารถต้มหรือคั่ว,ใช้เป็นส่วนผสมในขนมกลั่น:มูส,ซัฟลี,ครีมบาวาเรียและไอศครีม. บทความเกี่ยวกับประเทศดินแดนหรือเขตการปกครองนี้ยังเป็นโครงคุณสามารถช่วยวิกิพีเ พันธุ์ต่อไปนี้ของเกาลัดจะรวมอยู่ในพีจีไอ"คัสตาคูเนโอ"หมายถึงสายพันธุ์"คัสตาซา":เซีย,เท็นปุริ,บเปซิโอ้สพิน่าลันก้า เกาลัดของคูเนโอเป็นราชินีไม่มีปัญหาในตำราอาหารกว้างของอาหารคูเนโอและรับรองป นอกจากจะรับประทานสดเกาลัดที่ใช้ในอาหารหลายประเพณีชนบทที่เรียบง่ายและใช้ใน ถัดจากเกาลัดต้มหรือคั่วด้วย"มันดาโรโทโล"-ช็อกโกแลตโรลกับน้ำตาล-สัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลองและความสุขในระหว่างการเฉลิมฉลอง,ควบคู่ไปกับ"น้ำแข็งมาร์รอน"หรือใช้ในสูตรอาหารคาว,กับเครื่องเคียงหมูและกวางไข่.
