Café Procope เป็นร้านกาแฟ-ร้านอาหารเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1686 โดย Francesco Procopio dei Coltelli ผู้อพยพชาวอิตาลี เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดในเมืองและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าสนใจCafé Procope มีชื่อเสียงในด้านบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์ ศิลปิน นักเขียน และนักปรัชญา เช่น Voltaire, Rousseau, Diderot, Benjamin Franklin และอื่นๆ อีกมากมาย ในช่วงศตวรรษที่ 18 คาเฟ่ได้กลายเป็นสถานที่นัดพบที่สำคัญสำหรับปัญญาชนในยุคนั้น และกลายเป็นศูนย์กลางสำหรับการโต้วาทีและการสนทนาทางปรัชญาและศิลปะการตกแต่งภายในของ Café Procope ยังคงสภาพเดิมตลอดหลายศตวรรษ โดยยังคงไว้ซึ่งบรรยากาศและความสง่างามในอดีต ผนังประดับด้วยภาพพิมพ์และภาพวาดเก่าๆ และคาเฟ่ยังคงรักษาการตกแต่งสไตล์ดั้งเดิมเอาไว้ ห้องครัวมีเมนูอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกและประณีต พร้อมด้วยของหวานแสนอร่อย และเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย เช่น กาแฟ ไวน์ และสุราCafé Procope เป็นสถานที่ที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมสำหรับเมืองปารีส และเป็นสถานที่ห้ามพลาดสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการดื่มด่ำกับประวัติศาสตร์และประเพณีของชาวปารีส ด้วยบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมรดกอันล้ำค่า Café Procope ยังคงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ทั้งผู้มาเยือนและชาวปารีสชื่นชอบ
