กลิ่นหอมของหญ้าฝรั่น กานพลู น้ำตาล และเครื่องเทศอบอวลอยู่ในอากาศที่ Egyptian Spice Bazaar and Market หรือ Misir Carsisi ซึ่งเป็นตลาดที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของอิสตันบูล ร้านขายของแผงลอยตามทางเดินแล้วแผงขายของในตลาดในร่มที่มีโพรงแห่งนี้สร้างขึ้นในปี 1660 ภายใต้เพดานโค้งของตลาดที่สว่างไสวด้วยตะเกียงตุรกี ตะกร้าใส่เครื่องเทศทุกชนิดภายใต้แสงแดดเพิ่มสีทอง ส้ม เหลือง และเขียว ผลไม้แห้งและถั่วเรียงกันเป็นแถวอย่างน่าประหลาดใจ ตุนอาหารตุรกี แอปริคอตแห้ง ถั่วพิสตาชิโอและวอลนัท ขนมหวานจากน้ำผึ้ง และหญ้าฝรั่นคุณภาพเยี่ยม นี่คือสถานที่สำหรับการดำน้ำและเดินเล่น ไม่ต้องมีวาระอะไร แค่เดินไปตามแผงขายของที่มีผู้คนพลุกพล่านและหลงทาง แวะจิบชา แวะคุยกับคนขายพรม หากคุณกำลังเร่งรีบ แสดงว่าคุณพลาดจุดสำคัญ
