Alimini Grande เกิดจากการกัดเซาะของน้ำทะเลอย่างต่อเนื่อง และขยายออกไปเป็นระยะทางประมาณ 2.5 กม. และมีความลึกประมาณ 4 เมตรแอ่งน้ำ Alimini Grande เกือบสมบูรณ์ล้อมรอบด้วยแนวหิน ปกคลุมด้วยป่าสนหนาทึบและป่าดิบชื้นแบบเมดิเตอร์เรเนียน ส่วนทางตอนเหนือเรียกว่า Palude Traguano เกือบจะต่ำและเป็นทราย ที่นี่มีน้ำพุมากมาย รวมถึงน้ำพุหลักที่เรียกว่า Zudrea ซึ่งไหลลงสู่ทะเลสาบพร้อมกับน้ำทะเล เปอร์เซ็นต์ความเค็มของทะเลสาบเกือบจะมีค่าเท่ากับของทะเล เนื่องจากน้ำทะเลไหลเข้ามา ด้านล่างของทะเลสาบอุดมไปด้วยหอยและส่วนใหญ่ของก้นทะเลสาบอุดมไปด้วย Ruppia maritimaAlimini Piccolo เกิดจากน้ำพุน้ำจืดจำนวนมาก และเรียกอีกอย่างว่า Fontanelle มีความยาวประมาณ 2 กม. และความลึกไม่เกินหนึ่งเมตรครึ่ง ทะเลสาบซึ่งมีชายฝั่งต่ำและราบเรียบ ได้รับน้ำจากแหล่งน้ำในคลองริโอกรันเด ซึ่งเกิดจากน้ำพุจำนวนมากใน Serra di Montevergine ที่อยู่ใกล้เคียง น้ำในทะเลสาบมักจะสดอยู่เสมอ แต่ในช่วงฤดูร้อนด้วยปรากฏการณ์การระเหยของน้ำ ทะเลสาบมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นน้ำเกลือพืชพรรณรอบแอ่งน้ำทั้งสองมีความอุดมสมบูรณ์มากและสามารถชื่นชมพันธุ์ไม้ต่างๆ ได้ เช่น กล้วยไม้บึงที่หายากมาก แห้ว ซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ที่ใกล้จะสูญพันธุ์ในอิตาลี ซึ่งเกิดจากผลขนาดใหญ่ชนิดเดียวกับเกาลัด และหญ้ากระเพาะปัสสาวะซึ่งเป็นพืชที่กินเนื้อเป็นอาหารซึ่งมีหวีเล็กๆ ซึ่งทันทีที่พวกมันถูกแมลงสัมผัส กระเพาะปัสสาวะจะเปิดออกเพื่อดูดเหยื่อที่อยู่ภายในสัตว์ประจำถิ่นของเขตอนุรักษ์อุดมสมบูรณ์มาก ซึ่งประกอบด้วยสายพันธุ์อพยพ เช่น นกกระสาขาว นกกระเรียน นกกระเรียน ห่านป่า และหงส์บางกลุ่ม นกน้ำชนิดอื่นๆ ได้แก่ นกเป็ดน้ำ นกเป็ดผี นกแกร์กานีย์ นกคูต นกปากช้อน นกเป็ดน้ำ และนกแสกปีกดำ นอกจากนี้ยังมีนกล่าเหยื่อหลายสายพันธุ์ เช่น แฮริเออร์และมาร์ชแฮริเออร์ นกเหยี่ยวเคสเตรล ว่าว เหยี่ยวเพเรกริน อีแร้ง และนกอินทรีอิมพีเรียล นอกจากนี้ยังมีนกล่าเหยื่อที่ออกหากินเวลากลางคืน เช่น นกเค้าแมว นกเค้าแมวหูยาว นกเค้าแมว นกเค้าแมว และนกเค้าแมวในป่ารอบทะเลสาบสามารถพบนกฟินช์ นกดง นกกิ้งโครง นกแบล็กเบิร์ด นกกระจิบ นกไนติงเกล และนกหัวขวาน ไก่ฟ้า นกกระทา ทะเลสาบยังเป็นแหล่งอาศัยของสัตว์เลื้อยคลานหลายชนิด เช่น เทอร์ราพินและเทอร์ราพิน งูน้ำ เซอโวน งูพิษธรรมดา และงูเสือดาว ที่พบบ่อยมากคือคางคกซึ่งมักจะมีขนาดที่ใหญ่เนื่องจากอาหารจำนวนมาก กบ ซาลาแมนเดอร์ และนิวต์อิตาลีสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่พบมากที่สุดคือสัตว์ที่พบได้ทั่วไปในชีวนิเวศเมดิเตอร์เรเนียน เช่น สัตว์ฟันแทะ เช่น กระรอก หนูทุ่ง ดอร์ไมซ์ ดอร์ไมซ์ กระต่ายป่าและดอร์เมาส์ เม่นใหญ่ แบดเจอร์ วีเซิล มาร์เทนหิน สกั๊งค์ เม่น พังพอน และสัตว์ขนาดใหญ่ หมูป่าข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับทะเลสาบครั้งแรกย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1219 เมื่อจักรพรรดิเฟรดเดอริกที่ 2 มีพระราชโองการโปรดเกล้าฯ มอบหมายหนึ่งในสามของทะเลสาบเหล่านี้ให้แก่อัครราชทูต Mensa แห่งเมือง Hydruntina ในยุคกลาง บริเวณนี้เจริญรุ่งเรืองมากด้วยเมือง หมู่บ้าน บ้านไร่ และคอนแวนต์บาซิเลียน แต่การรุกรานของชาวเติร์กในปี 1480 ทำให้พื้นที่ที่สวยงามของซาเลนโตต้องละทิ้ง ในความเป็นจริง ผู้ตั้งถิ่นฐานเข้าไปหลบภัยในหมู่บ้านใกล้เคียง ซึ่งได้รับการปกป้องด้วยกำแพงและปราสาทที่มีป้อมปราการการฟื้นตัวของผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจในเขต Alimini เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ข้อพิพาททางกฎหมายเกี่ยวกับสิทธิในทรัพย์สินเริ่มขึ้น ระหว่างปี 1600 ถึง 1800 มีประเพณีการเช่าทะเลสาบเพื่อการเลี้ยงปลาในทะเลสาบและการตัดแบบเร่งด่วน ในปี ค.ศ. 1738 เจ้าชายแห่งมูโร Giovanni Battista Protonobilissimo ได้เช่าเป็นเวลาสองปีแก่ Emanuele Martina "เจ้าของร้านขายของสาธารณะในเมือง Lecce ซึ่งเป็นทะเลสาบขนาดใหญ่ พร้อมด้วยสิทธิส่วนบุคคล รายได้ และเหตุผลในการจับปลาของ ทะเลสาบดังกล่าว ในอัตรา 200 ducats ต่อปี" ("Platea") จากรายได้ทั้งหมด ส่วนที่สามไปที่โรงอาหารของอาร์คบิชอปแห่ง Otrantoจาก "ที่ราบสูง" ในปี ค.ศ. 1787 เป็นที่ชัดเจนว่าปากแม่น้ำซึ่งทะเลสาบติดต่อกับทะเลผ่านนั้น "เคยเปิดในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม จากนั้นปลาก็เริ่ม เข้า และเราดำเนินต่อไปจนกว่าจะปิดอีกครั้งในเดือนสิงหาคมหรือกรกฎาคม จากนั้นเราก็ไปตกปลา เราจับปลาได้หลายชนิด เช่น ปลากระบอก สปิโนเล คาปิโตนี และปลาประเภทอื่นๆ ที่มีคุณภาพมีชื่อเสียงทั้งหมด"ในปีพ.ศ. 2429 หลังจากการปราบปรามทรัพย์สินของสงฆ์ ส่วนที่สามของอ่างซึ่งเป็นของอาร์คบิชอป Mensa ได้ตกทอดเป็นกรรมสิทธิ์ของรัฐ แม้แต่ส่วนที่เหลืออีกสองในสามก็ยังถูกดูดซับโดยทรัพย์สินของรัฐ ซึ่งมอบน่านน้ำให้แก่เอกชนที่มีสิทธิจับปลาแต่เพียงผู้เดียว เป็นระยะเวลาสูงสุด 99 ปี ในช่วงทศวรรษที่ 1800 ชนบทรอบทะเลสาบเป็นที่รกร้างและไม่มีพืชพันธุ์ มีบ้านไร่เพียงไม่กี่หลัง บางหลังไม่มีผู้อยู่อาศัยเกือบตลอดทั้งปี เนื่องจากอากาศเป็นพิษที่เกิดจากหนองน้ำ ในพื้นที่นี้ ความเสี่ยงของการติดเชื้อมาลาเรียสูงมากในฤดูร้อนเมื่อพื้นที่แอ่งน้ำแห้ง ชาวนาที่กล้าหาญที่สุดไปที่ทุ่งนาของพวกเขาในฤดูหนาวเพื่อไถและหว่าน และกลับมาในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวและฤดูนวดข้าว ความกลัวของการติดเชื้อมีอยู่อยู่เสมอ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงพยายามทำงานให้เสร็จโดยเร็วที่สุด ในบางช่วงเวลาของปีและมีรายได้เพียงเล็กน้อย พื้นที่รอบๆ อ่างเก็บน้ำถูกใช้เพื่อเลี้ยงสัตว์