พายสเต็กและกินเนสส์

พายสเต็กและกินเนสส์เป็นพายเผ็ดที่มีชื่อเสียงของอังกฤษ สอดไส้ด้วยเนื้อตุ๋นและกินเนสส์ เบียร์ไอริชอันเลื่องชื่อ พายมักเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือมันบดและผักในการเตรียมพายสเต็กและกินเนสส์ เราเริ่มด้วยการผัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย จากนั้นนำไปตุ๋นพร้อมกับเนื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมง ค่อยๆ เติมของเหลวกินเนสส์เพื่อสร้างซอสที่เข้มข้นและอร่อย จากนั้นนำเนื้อใส่ในพัฟเพสตรี้หรือชอร์ตครัสต์เพสตรี้เชลล์และปิดด้วยเพสตรี้อีกชั้นหนึ่ง จากนั้นอบในเตาอบจนแป้งเป็นสีทองและกรอบพายสเต็กและกินเนสส์เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักร และมักเสิร์ฟในผับและร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่อาหารสะดวกสบายแสนอร่อยเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ พายมักเกี่ยวข้องกับอาหารอังกฤษและไอริชแบบดั้งเดิม และมักเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์สเตาท์สำหรับประวัติความเป็นมา พายสเต็กและกินเนสส์ดูเหมือนจะถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อกินเนสส์ได้รับความนิยมสูงสุดทั่วสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ จานนี้อาจถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้เบียร์กินเนสส์ส่วนเกินและสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายสำหรับคนงานในโรงงานและท่าเรือ ปัจจุบัน พายสเต็กและกินเนสส์ได้กลายเป็นสถาบันการทำอาหารของอังกฤษอย่างแท้จริง และได้รับความชื่นชอบไปทั่วโลกด้วยรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสของอาหารที่สะดวกสบาย