Top of the World
หลักสูตรแรกโดยทั่วไปของประเพณี Cagliari คือ Mazzamurru ซึ่งมีพื้นฐานมาจากสูตรง่ายๆ ที่มีต้นกำเนิดที่แย่ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพื้นฐานของอาหารจานนี้ประกอบด้วยขนมปังเก่า ซึ่งมักจะเป็นขนมปังเซโมลินาโฮมเมดซึ่งแช่และปรุงในน้ำซุปโฮมเมดตามด้วยการเตรียมการอบที่มีซอสมะเขือเทศสลับชั้น ขนมปัง และชีสขูด ด้วยรูปทรงที่ทำให้นึกถึงลาซานญ่า จึงเป็นอาหารจานแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับดื่มคู่กับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น
