ลา มิเนสตรา ฉันดราย

Minestra I Sicci เป็นซุปที่มีส่วนประกอบของปลาหมึกแสนอร่อย ซึ่งพบเห็นได้ทั่วไปในจังหวัด Agrigento โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองชายฝั่ง เช่น Siculiana อาหารจานนี้เป็นที่นิยมเป็นพิเศษในช่วงเดือนเมษายนถึงกรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงที่มีปลาหมึกอยู่ในน่านน้ำโดยรอบมากขึ้นI ซุป Sicci มักจะมาพร้อมกับถั่วสดและนุ่มซึ่งเพิ่มสัมผัสของความหวานและสีสันให้กับจาน สามารถรับประทานได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ และเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมของทะเลและวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น