ค"Borgo ไดผ่านทาง Bacco"ต้องใช้ก้อนหินทรัพย์สินมหาศาลขอ 600 หิน cellars กับถ้ำตัดน้ำแข็งเข้าไปในก้อนหิน ที่เก่าแก่ที่สุดอาจจะวันที่กลับดึกยุคกลางและให้เป็นลอร์ร่างของแต่ที่วัดของซาน Zacharias ที่เหลือเรื่องโกหกอยู่ที่ฮิลล์ทางด้านบน ในความเป็นจริงในโบราณ attestations ผ่านทางดูเหมือนเป็นแบคคัสภายใต้ชื่อของ Grotti-Celle,testifying ความจริงที่ว่าพวกนี้เก่าของตึกอาจจะถูกใช้โดย hermitages สำหรับเรื่องวิญญาณถอยทัพแล้วพะย่ะค่ะ นี่คือต้นกำเนิดยัง evidenced โดยวันนี้ toponymy:ผ่านทางเป็นแบคคัสไม่ได้เรียนที่โรมันเทพแต่ที่เซนต์เป็นแบคคัส,ปาเลสไตน์ hermit นผู้ติดตาของโบสถ์เซนต์ Saba ใครตายถูกตัดศีโดยที่ชาวมุสลิตอนจบของ 700 A ฒ. หลายศตวรรษตื่นจาวพวกพระผู้ cultivation ถูกขยายแล้วซึ่งทำให้ลุกขึ้นมีอายุหลายศตวรรษไวน์ธรรมเนียมในที่พั-เซลล์ขอผ่านทาง Bacco ได้ถูกใช้เพื่อรักษาไวน์ ที่ถ้ำของซาน Gregorio Magno นโกหกหลออนฮิลล์,ขยายไปเป็นซีรีย์ของ terraces นั่นทำให้ชีวิตจะโหลตรอกซอกซอหลายคนซึ่งสามารถเดียวที่จะเดินออกไปแล้ว หลาย wineries จ้างพวกดั้งเดิมโครงสร้างของ characterized โดยห้องกับมือ-แกะสลักก้อนหินกำแพงและบันไดนั่นคือทางอยู่ใน grottone,เล็กๆบนเว็บเลยมาดูซะหน่อกสลักไว้ในหินซึ่งในกระดูถังเป็นแสดงว่าพวกเขาได้. ที่ cellars เจองพิถีพิถันหน่อย architectural กฏนั้นรับประกันเป็นอย่างต่อเนื่องดูแลรักษาของอุณหภูมิอยู่อีก 15 ข้อทั่วทั้งปีที่แล้วข้อเสนอไวน์ที่เหมาะสมเงื่อนไขจะถูกจัดเก็บไว้เป็นเวลานาน มีถ้ำรักษาอายุหลายศตวรรษเครื่องมือที่ใช้สำหรับไวน์การผลิตอย่างเช่นที่ palmento,คอนกรีตรูหรือบางอย่างขุดเข้าไปในหินเคยเพื่อกดดันและ fermentation ของ musts. คนเก่าไม้ประตูนั่นตามกันอยู่ในตรอกซอกซอที่เกี่ยวข้องกับหินและหนา vegetation ของฮิลล์ช่วยเพื่อสร้าง suggestive บรรยากาศ catapulting คนมาเยี่ยมอยู่ห่างออกไปครั้งแล้ว หมู่บ้านของผ่านทาง Bacco เครื่องหลายเหตุการณ์และจากที่เดือนเพื่อนเดือนต้องอยู่เฉพาะวามแตกต่างอย่างละเอียด:ในวันถนน tinged กับ pomace และกลิ่นของต้อง pervades อากาศ ในเดือนสิงหาคมอย่างไรก็ตามมาถึงที่สุดที่คาดเกรกอเรียน@item calendar system เหตุการณ์,bacchanalia ซึ่งพลเพลง,อ่อนแสง perfumes และรสให้ผู้มาเยี่ยมเยือน unforgettable ประสบการณ์นะ