หมู่บ้าน Canterano

Borgo di Canterano เป็นหมู่บ้านที่มีเสน่ห์ซึ่งเป็นพยานถึงรูปแบบการตั้งถิ่นฐานในยุคกลางทั่วไปของ Lazio มีประชากรอาศัยอยู่ 345 คน และพื้นที่ 7.37 กม.² ตั้งอยู่เหนือระดับน้ำทะเล 602 เมตร ตั้งอยู่บนชะง่อนผาหินของ Monti Ruffi ห่างจากกรุงโรมประมาณ 60 กิโลเมตรดินแดน Canterano นำเสนอร่องรอยของการตั้งถิ่นฐานย้อนหลังไปถึงยุคโรมัน ยุคก่อนโรมัน และยุคก่อนประวัติศาสตร์ โดยเน้นให้เห็นความต่อเนื่องของการตั้งถิ่นฐานที่สืบต่อกันมาหลายศตวรรษ ประวัติศาสตร์อันยาวนานนี้ได้กำหนดการแบ่งชั้นที่พัฒนาจนกลายเป็นหมู่บ้านที่เราสามารถชื่นชมได้ในปัจจุบัน เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ Canterano มีเศรษฐกิจแบบเกษตรกรรมและยังคงรักษาร่องรอยของระเบียงโบราณ ซึ่งบางส่วนยังคงใช้ในการปลูกต้นมะกอกและเอาชนะความสูงที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ อีกทั้งยังจัดการความเสี่ยงด้านอุทกธรณีวิทยาด้วย อาณาเขตมีลักษณะเป็นป่าหนาทึบและหน้าผาซึ่งมีส่วนทำให้เกิดลักษณะทางสัณฐานวิทยาของภูมิประเทศ นอกจากนี้ ยังมีแหล่งน้ำมากมายที่มองเห็นได้ตามเส้นทางที่ผู้คนสัญจรไปมาตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวของ Canterano คือพื้นที่ทางโบราณคดีของ Polygonal Walls ซึ่งตั้งอยู่ใน Località Le Rosce ซึ่งเป็นพยานถึงหนึ่งในเทคนิคการก่อสร้างที่เก่าแก่ที่สุดด้วยหินก้อนใหญ่ที่วางโดยไม่ต้องใช้สารยึดเกาะ กำแพงเหล่านี้มีหน้าที่หลายอย่าง เช่น ฐานสำหรับการผลิตบ้านพักตากอากาศในยุคโรมัน หรือด่านหน้าป้องกันและควบคุมตามเส้นทางคมนาคมหรือทางผ่านที่สำคัญCanterano มีชื่อเสียงในด้านขนมปังและเห็ดทรัฟเฟิลดำและสกอร์โซนที่ได้รับรางวัล นอกจากนี้ บริเวณนี้ยังเป็นที่อยู่ของเห็ดใต้ดินที่มีค่าซึ่งเก็บในป่าของหุบเขา Aniene La Murritana เป็นสมาคมวัฒนธรรมที่ไม่แสวงหาผลกำไร ก่อตั้งขึ้นในปี 2559 เพื่อส่งเสริมความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันและความคิดริเริ่มของพลเมืองในการสนับสนุนชุมชน เทศกาลเห็ดทรัฟเฟิลเป็นงานหลักของพวกเขา ซึ่งจัดขึ้นทุกปีเป็นเวลาเก้ารุ่นและมีวัตถุประสงค์เพื่อการกุศล เช่น การสนับสนุนการวิจัยเกี่ยวกับเนื้องอกในสมองในเด็กและงานที่มีประโยชน์ต่อประเทศCanterano ให้บริการอาหารท้องถิ่นทั่วไป เช่น tonnarelli กับเห็ดทรัฟเฟิล ดอกกะหล่ำกับมันฝรั่งนึ่งและพิซซ่าสีเหลือง ย็อกกีมันฝรั่งกับซอสนมแกะ ขนมปัง Canterano เฟรญักเช (พาสต้าทั่วไป) กับซอสมะเขือเทศและริคอตต้าราวิโอลีเมืองนี้ยังเฉลิมฉลองเทศกาลเห็ดทรัฟเฟิลซึ่งจะจัดขึ้นในเดือนตุลาคมเป็นเวลาสองสัปดาห์ในบรรดาอนุสาวรีย์และสถานที่ที่น่าสนใจด้านสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติใน Canterano ได้แก่ กำแพงหลายเหลี่ยมซึ่งเป็นพยานถึงการมีอยู่ของ Equi dei Romani น้ำตก Acqua Viva และกำแพงหินของ Rosce