หอมแดง Tropea

ในคาลาเบรีย ดูเหมือนว่าชาวฟินีเซียนได้แนะนำหัวหอมในพื้นที่ไวโบนีส และต้องขอบคุณเส้นทางการค้าที่สำคัญในยุคนั้น เช่น ท่าเรือปาร์เกเลีย ซึ่งแพร่กระจายไปตามชายฝั่งที่ทอดยาวระหว่างทะเล "ลาเมติโน" และ "วิโบเนโต" ซึ่งจาก Amantea ถึง Capo Vaticano (Strabo lib.6 และ Aristotile lib.7 De Repubblica)ผลิตภัณฑ์นี้จะแพร่หลายมากขึ้นในยุคบูร์บง เมื่อตลาดทางตอนเหนือของยุโรปได้รับการแนะนำและร้องขอ Fiore ในการศึกษาเกี่ยวกับ Calabria ยังพูดถึงรูปร่างของกระเปาะและสีแดงรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของ Calabriaการสำรวจทางสถิติครั้งแรกและที่จัดขึ้นเกี่ยวกับการปลูกหัวหอมใน Calabria มีรายงานในสารานุกรมการเกษตร Reda (1936 - 39) ด้วยการค้าที่เข้มข้นขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 1950 ทำให้เป็นที่รู้จักและชื่นชมในตลาดต่างประเทศหอมหวาน กรุบกรอบ และมีสีแดง นี่คือคุณลักษณะเฉพาะที่ทำให้ "หอมแดงแห่งโทรเปอาคาลาเบรีย" เป็นที่ต้องการและถูกปาก เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็น "ทองคำแดงแห่งคาลาเบรีย"พื้นที่ประวัติศาสตร์ของการผลิตใน Calabria เป็นอาณาเขตของ Capo Vaticano ในเขตเทศบาลเมือง Ricadi แต่ชื่อ "Rossa di Tropea" เกิดขึ้นจากความจริงที่ว่าหัวหอมถูกส่งไปทั่วโลกจากสถานีรถไฟ Tropea หัวหอมแดงที่มีชื่อเสียงถูกขนส่งจากทุ่งไปยังสถานี Tropea โดยใช้ลาหรือเกวียนลากด้วยวัวตามเส้นทางใกล้ทะเลในความเป็นจริง Tropea หัวหอมมีคุณสมบัติมากมาย ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะและสารต้านอนุมูลอิสระ ประกอบด้วยไทออล สารประกอบอินทรีย์ตามธรรมชาติที่ต่อต้านการสะสมของตะกอนไขมัน ทำความสะอาดไลโปโปรตีนที่ก่อให้เกิดมลพิษในเลือดและทำให้หลอดเลือดแดงแข็ง มันถูกระบุว่าเป็นยารักษาโรคผิวหนัง มันช่วยบรรเทาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ มันเป็นยาแก้เลือดออก , โทนเส้นเลือดและหลอดเลือดแดง, มีประโยชน์ในการขับปัสสาวะและความดันโลหิตสูง, รักษาโรคติดเชื้อในลำไส้, ป้องกันนิ่วในไตและไอกรน, เป็นยาขับปัสสาวะหัวหอม Tropea มีเพียง 26 แคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและระบุไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคหัวใจสำหรับพลังต่อต้านเส้นโลหิตตีบ ต่อสู้กับการขาดดุลทางร่างกายเนื่องจากมีธาตุเหล็กและวิตามินสูง ต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด . ฟลาโวนอยด์ ฟีนอล เควอซิทิน และเกลือแร่ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งกล่องเสียง ตับ ลำไส้ใหญ่ และรังไข่ ในขณะที่โครเมียมซัลไฟด์มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเบาหวาน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด