หอยแมลงภู่ทอด

Moules-frites เป็นหนึ่งในอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุดและของภูมิภาค Cherbourg ของ Normandy จานประกอบด้วยหอยแมลงภู่สดปรุงในซอสที่มีส่วนผสมของเนย กระเทียม หัวหอม และไวน์ขาว เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายทอดกรอบMoules-frites เป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล หอยแมลงภู่ที่ใช้ในการเตรียมอาหารมักจะมาจากน่านน้ำของอ่าวมงแซงต์มิเชล ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายทางชีวภาพและการผลิตอาหารทะเลจานนี้เป็นที่นิยมมากทั่วฝรั่งเศส แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคนอร์มังดีซึ่งมักเสิร์ฟในร้านอาหารท้องถิ่น Moules-frites เข้ากันได้ดีกับไซเดอร์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากแอปเปิ้ล ซึ่งผลิตขึ้นอย่างมากมายในภูมิภาค CherbourgMoules-frites ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหารฝรั่งเศสและมักเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองและกิจกรรมในท้องถิ่น หากคุณอยู่ในเมืองแชร์บูร์กหรือนอร์มังดี คุณไม่ควรพลาดโอกาสที่จะลิ้มลองอาหารจานอร่อยนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันฤดูร้อนหรือมื้อค่ำริมทะเล