Top of the World
กลิ่นหอมฉุนของโชวโดฟุปรากฏให้เห็นนานก่อนที่คุณจะเห็นรถเข็นข้างถนนที่กำลังปรุงอยู่ ใช่ มันมีกลิ่นแย่มาก แต่มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม Chou doufu เป็นที่นิยมทั่วประเทศจีน โดยอาหารแต่ละภูมิภาคจะเสิร์ฟแบบเผ็ดหรือเผ็ดกว่า และเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือผักดอง ในไทเปที่ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก เต้าหู้เหม็นทอดเป็นเมนูโปรด และสำหรับมือใหม่ วิธีการเตรียมนี้จะช่วยขจัดกลิ่นที่แรงมากออกไป เมื่อคุณได้กลิ่นแล้ว คุณจะติดของว่างจากตลาดกลางคืนนี้ได้ไม่ยาก
