Farinata ผลิตในอิตาลี อาหารจานหลักของ Genoese street food อบในสถานะของเหลวพร้อมปรุงอาหาร ส่วนผสมของน้ำมันและแป้งถั่วชิกพี ที่ดีคือ; ผิวบางและกรุบกรอบแต่ข้างในนุ่ม อย่างไรก็ตามจำเป็นต้อง บอกว่าบ้านเกิดของฟารินาตาขัดแย้งกับทัสคานีและโดยเฉพาะกับปิซา มันเรียกว่าเซซีน่า ไม่ว่าในกรณีใด นอกจากจะดีแล้ว มันยังเป็นทางเลือกที่ประหยัดที่สุดแทนการนั่งทานอาหารกลางวันในร้านอาหาร
ในความเห็นของเรา แต่เป็นความคิดที่ดี แค่ความเห็น vลองร้าน Sa Pesta (via dei Giustiniani) 16r) เพื่อสัมผัสบรรยากาศแบบ Genoese ของร้านอาหาร Antica Sciamadda (ผ่าน San Giorgio 14) และ Sciamadda (ผ่าน Ravecca 19): ที่นี่ farinata ไม่ใช่ ไม่เคยมันเยิ้มเกินไป และเป็น; หนึ่งในไม่กี่แห่งที่ยังหลงเหลืออยู่ดี หนาวด้วย
