Top of the World
โรงกลั่น Callwood เป็นหนึ่งในโรงกลั่นเหล้ารัมที่เก่าแก่ที่สุดในหมู่เกาะบริติชเวอร์จิน ตั้งอยู่บนชายฝั่งของ Cane Garden Bay บน Tortola โรงกลั่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 17 ดำเนินกิจการโดยครอบครัวเดียวกันมากว่า 200 ปี โดยผลิตรัมคุณภาพสูงด้วยวิธีดั้งเดิมโรงกลั่นถูกปิดไปสองสามปี แต่กลับมาเปิดใหม่ในปี 2551 และปัจจุบันผลิตเหล้ารัมชั้นดีหลากหลายประเภท รวมถึงอะรันเดลรัมยอดนิยม ซึ่งบ่มในถังไม้โอ๊กของอเมริกาเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ปีกระบวนการผลิตเหล้ารัมของ Callwood Distillery ยังคงเป็นแบบดั้งเดิม อ้อยจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือแล้วบีบเพื่อแยกน้ำออก จากนั้นเคี่ยวในหม้อทองแดงขนาดใหญ่ น้ำที่ปรุงสุกแล้วจะถูกหมักและกลั่นในหม้อทองแดง และสุดท้ายบ่มในถังไม้โอ๊กเพื่อสร้างเหล้ารัมโรงกลั่นแห่งนี้เปิดให้ผู้เยี่ยมชมได้ชมกระบวนการผลิตเหล้ารัมอย่างใกล้ชิดและชิมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของโรงกลั่น นอกจากนี้ โรงกลั่นยังมีพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับประวัติการผลิตเหล้ารัมในหมู่เกาะบริติชเวอร์จินโดยสรุป Callwood Distillery เป็นหนึ่งในโรงกลั่นเหล้ารัมที่เก่าแก่ที่สุดในหมู่เกาะบริติชเวอร์จินซึ่งตั้งอยู่ใน Tortola โรงกลั่นแห่งนี้ผลิตเหล้ารัมคุณภาพสูงด้วยวิธีดั้งเดิม โดยใช้อ้อยที่ปลูกในท้องถิ่น โรงกลั่นนี้เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมกระบวนการผลิตเหล้ารัมและชิมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของโรงกลั่นได้
