ພະຍາ millenary ອງພົນລະເຮືອນ,ນ້ໍາໂຮງງານແມ່ນສ່ວນສໍາຄັນຂອງເສດຖະກິດແລະສັງຄົມວັດທະນະທໍາວັດຖຸບູຮານທີ່ດິນຂອງ Otranto. ກັບມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ສະຫວັງຂອງການເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາກອນທີ່,ມີການປຸງແຕ່ງຂອງເວີ,ພະຍາຍາມເພື່ອຮັບມືກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຊີວິດປະຈໍາ. ການ Hypogean ໂຮງສາ,ໃນທີ່ສຸດທີ່ແຕກຕ່າງທາງ,ອາການຂອງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄົນເຈັມືຂອງຜູ້ຊາຍ:ເຫດຜົນ,ຫຼັງຈາກນັ້ນ,ຮູ້ຈັກຫຼາຍທ,ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໂຮງຂຸດຢູ່ໃນກ້ອນຫີນ,ກ່ວາຫນຶ່ງກໍ່ສ້າງກ່ຽວກັບພື້ນທີ່ດິນ,ໄດ້ມີການຕ້ອງການສໍາລັບຄວາມຮ້ອນ. ນ້ໍາ,ໃນຄວາມເປັນຈິງ,ກາຍແຂງໄປສູ່ການໄດ້ຫົກອົງ:ເພາະສະນັ້ນ,ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບການສະກັດການຈະໜູນການ,ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ແວດລ້ອມໃນການທີ່ເວີກົດໄດ້ສະຖານທີ່ໄດ້ອຸ່ນ. ນີ້ພຽງແຕ່ສາມາດຮັບປະກັນໃນການກໍາສະພາບການ,ຮ້ອນ,ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ,ໂດຍການພິເສດ furnaces ທີ່ໄດ້ກໍ່ສ້າງພາຍໃນເຫຼົ່ານີ້ໂດຍສະເພາະປະເພດຂອງໂຮງສີ. ນອກຈາກນີ້,ຢ່າງໃດກໍ,ຄົນອື່ນຢ່າງດຽວເສດຖະກິດທໍາມະຊາດຄວນຈະພິຈາລະນາ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງແຮງງານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ excavated ແວດລ້ອມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເລັກນ້ອຍ,ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງການກໍ່ສ້າງຂອງບຸກຄະລາກອນພິເສດ,ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ເຂັ້ມແຂງຂອງແຂນ,ແລະບໍ່ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຊື້ແລະການຂົນສົ່ງຂອງການກໍ່ສ້າງອຸປະກອນການ. ການຂຽນບົດຍັງມີປະໂຫຍດຂອງອະນຸຍາດໃຫ້ຢ່າງໄວແລະໂດຍກົງ emptying ຂອງຖົງຂອງເວີໃນຈຸລັງຕ້ອງ,ໂດຍຜ່ານການເປີດທີ່ມີຢູ່ໃນສູນກາງຂອງດສະມາດ,ປະຢັດ,ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້,ເວລາແລະແຮງງານ. ການປູກຝັງຂອງຕົ້ນໄມ້ຢູ່ໃນເຂດຂອງ Mesagne,ໂດຍສະເພາະ,ທີ່ມີກໍານົດ,ໃນໄລຍະສັດຕະວັດທີ່,ດອກ,ພາຍໃນວັດຖຸບູຮານເມືອງຂອງໄລຍະການຂອງການຂຽນໂຮງ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ,ການສັງເກດ,ຫນຶ່ງທີ່ຕັ້ງຢູ່ພາຍໃຕ້ Palazzo Guarini,ບໍ່ດົນມານີ້ການຟື້ນຟູ. ການຟື້ນຟູຂອງດລ້ອມນີ້ເປັນພະຍານ,ໃນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງວິທີການ,ຄວາມສໍາຄັນທີ່ມີຢູ່ໃນໄລຍະຜ່ານມາໄດ້ extractive ກິດຈະກໍາຂອງນ້ໍາໃນ Mesagne. ໂຮງງານມີທີ່ຊັດເຈນແຜນການ,ການມີສ່ວນ mistilinear ຮູບແບບການ:ສູນກາງຊ່ອງໄດ້,ໃນຄວາມເປັນຈິງ,ແມ່ນຮອງເອົາໂດຍສະ millstones ສໍາລັບການ milling ຂອງເວີ. ປະມານມັນພັດທະນາເຄຶ່ອງອຸປະກອນຫ້ອງການ,ບ່ອນທີ່ທ່ານຍັງສາມາດສັງເກດຖຸບູຮານເຕສໍາລັບຄວາມຮ້ອນ. ໃນໄລຍະປີ,hypotheses ໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ກ່ຽວກັບວັນທີຂອງການປອມ,ໂດຍຜ່ານການປຽບທຽການວິເຄາະຂອງເຕັກນິກການກໍ່ສ້າງແລະອຸປະກອນການນໍາໃຊ້,attributing ມັນກັບຍຸກ Byzantine,ເຖິງແມ່ນວ່າທ້ອງຟ້າ,ອາດຈະການເຂົ້າເຖິງການອື່ນໆລ້ອມ,ວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ທ້າຍເວ. ຫຼາຍທັນສະໄຫມແມ່ນຖັງ vaults,ທີ່ພັກຜ່ອນເຈັດ-ຕະວັດທີ່ໂຄງປະກອບການຂອງເລຊການ,ໃນຂະນະທີ່ຍັງສັງເກດເຫັນແມ່ນສໍາລັບການເກັບກໍາຂອງນ້ໍາແລະການດັດແກ້ຫຼ້າສໍາລັບການທີ່ພັກອາໄສຂອງພະນັກງານຮ່ວມໃນການປຸງແຕ່ງ. ນີ້ນ້ໍາໃຕ້ດິນໂຮງງານແມ່ນຫນຶ່ງຂອງ ໒໘ ກະແຈກກະຈາຍໃນປະຫວັດສາດ,ຫຼາຍຂອງການທີ່ມີບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ນໍາເອົາແສງສະຫວ່າງ.