ຈອນນີ ມາເຊດຕີ

ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານເຕີບໂຕຂຶ້ນໃນ Columbus, Ohio, ທ່ານອາດຈະບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນຂອງ Johnny Marzetti. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບບຸກຄົນ, ແຕ່ກ່ຽວກັບ saucepan.ອາຫານທີ່ມັກງ່າຍນີ້ແມ່ນຄວາມຝັນຂອງເດັກນ້ອຍທຸກຄົນ: pasta, ຊີ້ນງົວ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະເນີຍແຂງ, ປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັນແລະຮັບໃຊ້ໃນຕ່ອນຫນາເຊັ່ນລາຊານາ. Jennifer Williams, ເຈົ້າຂອງຕະຫຼາດ Weiland ກ່າວວ່າ "ຂໍ້ຄຶດທໍາອິດຂອງຂ້ອຍທີ່ບາງຄົນບໍ່ໄດ້ມາຈາກ Columbus," ແມ່ນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ' Johnny Marzetti ແມ່ນຫຍັງ?'ເລື່ອງທົ່ວໄປທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Johnny Marzetti ແມ່ນມາຈາກຄອບຄົວ Marzetti, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວໄດ້ເອົາຊື່ຂອງລາວ, ຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ຫາຍໄປໃນປັດຈຸບັນ. ຄອບຄົວຂອງ Teresa Marzetti ໄດ້ອົບພະຍົບຈາກອີຕາລີໃນຊຸມປີ 1890 ແລະໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານອີຕາລີຢູ່ໃກ້ກັບມະຫາວິທະຍາໄລ Ohio State, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາລ້ຽງນັກຮຽນວິທະຍາໄລທີ່ຫິວໂຫຍໃນງົບປະມານ, ຕໍ່ມາໄດ້ເປີດຮ່ວມກັນຢູ່ Broad Street ໃນຕົວເມືອງ Columbus ຂ້າມຈາກ Ohio Statehouse. Johnny Marzetti ຄາດວ່າຈະເປັນສິ່ງປະດິດຂອງພວກເຂົາ, ເປັນ casserole ອົບທີ່ມີຊື່ເພື່ອເປັນກຽດແກ່ນ້ອງຊາຍຂອງ Teresa.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Eric Lyttle, ບັນນາທິການຂອງວາລະສານ Columbus Monthly ໃນເວລານັ້ນ, ໄດ້ຕັ້ງຄໍາຖາມກ່ຽວກັບເລື່ອງທີ່ນິຍົມໃນບົດຄວາມ 2018 ຂອງລາວທີ່ມີຊື່ວ່າ "The Disappearance of Johnny Marzetti." ນາງໄດ້ພົບເຫັນວ່ານັກທຸລະກິດແລະເຈົ້າຂອງອະສັງຫາລິມະສັບຊື່ John Marzetti, ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ Teresa, ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໃນພື້ນທີ່ໃນຊຸມປີ 1870, ເຮັດໃຫ້ລາວເປັນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີອີກຄົນຫນຶ່ງທີ່ເປັນຊື່ອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Lyttle ບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນການອ້າງອີງເຖິງອາຫານໃນເມນູຮ້ານອາຫານ Marzetti. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ຮັບສະຖານະພາບຕົ້ນຕໍໃນຊຸມປີ 1950, ເມື່ອມັນຖືກກ່າວເຖິງວ່າເປັນທີ່ນິຍົມໃນທ້ອງຖິ່ນໃນ Columbus Dispatch.ຊາວເມືອງ Columbus ດົນນານຖືຄວາມຊົງຈໍາທີ່ມີຄວາມສຸກໃນການກິນມັນຢູ່ໃນອາຫານທ່ຽງຂອງໂຮງຮຽນຫຼືຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃກ້ຄຽງທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ. ຕະຫຼາດ Weiland, ເປີດຕັ້ງແຕ່ປີ 1961, ຂາຍຖາດໜຶ່ງປອນທີ່ບັນຈຸໄວ້ລ່ວງໜ້າຂອງ Johnny Marzetti. Jennifer Williams, ເຈົ້າຂອງ, ຄາດຄະເນວ່າ Weiland's ຂາຍປະມານ 3,400 ຖາດໃນແຕ່ລະປີ.ອາຫານແມ່ນຮັກສໍາລັບຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນ. "ພວກເຮົາມີສູດດຽວກັນສໍາລັບປີແລະປີ," Williams ເວົ້າ. "ຄົນຊື້ມັນກັບ pasta ເນີຍແຂງເພາະວ່າເດັກນ້ອຍກິນມັນແລະພໍ່ແມ່ກິນມັນ, ເຈົ້າບໍ່ປ່ຽນສູດ, ບາງຄົນໃນອະດີດເຄີຍເວົ້າວ່າ, 'ຖ້າ ...?' ບໍ່, ຢ່າແຕະຕ້ອງສູດ Johnny Marzetti, ມັນລະເມີດບໍ່ໄດ້."ທ່ານສາມາດຊອກຫາ Johnny Marzetti ເປັນອາຫານທ່ຽງພິເສດໃນວັນຈັນທີ່ຮ້ານອາຫານ Tommy's ໃນຄຸ້ມ Franklinton. ມັນຢູ່ໃນເມນູຕັ້ງແຕ່ Tommy ແລະ Kathy Pappas ເປີດຮ້ານອາຫານໃນປີ 1989. ລູກຊາຍຂອງພວກເຂົາ Michael ເວົ້າວ່າລຸງຜູ້ທີ່ຊ່ວຍສ້າງເມນູໃນເວລາທີ່ຮ້ານອາຫານເປີດໄດ້ແນະນໍາວ່າພວກເຂົາໃຫ້ບໍລິການ Johnny Marzetti, ແລະອາຫານຄ່ໍາໄດ້ໃຫ້ບໍລິການເປັນປົກກະຕິຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ. Michael Pappas ເວົ້າວ່າພວກເຂົາຂາຍປະມານ 30 servings ທຸກໆວັນຈັນ."ພວກເຮົາເພີ່ມຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນງົວ," ລາວເວົ້າ. "ພວກເຮົາເຄີຍເອົາເນີຍແຂງໃສ່ມັນແລະອົບ, ແຕ່ຜູ້ກວດສອບເມືອງ Hugh J. Dorrian (ຜູ້ທີ່ເປັນລູກຄ້າປົກກະຕິ) ບໍ່ສາມາດກິນເນີຍແຂງໄດ້. ພວກເຮົາເອົາມັນອອກເພື່ອໃຫ້ລາວກິນແລະບໍ່ມີມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກັບຄືນ."ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີຫຍັງແປກປະຫຼາດກ່ຽວກັບອາຫານນີ້, ມັນມີປະຫວັດສາດທ້ອງຖິ່ນທີ່ຄວນຈື່. "ມັນເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະຮັກສາປະເພນີການເຮັດອາຫານ," Williams ເວົ້າ. "ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າພວກເຮົາຄວນຈະກ້າວຫນ້າທາງດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ເຄີຍກິນ Johnny Marzetti."