ເລບານອນ Bologna ແມ່ນປະເພດຊີ້ນປິ່ນປົວທີ່ມາຈາກເຂດເລບານອນຂອງລັດ Pennsylvania ໃນສະຫະລັດ. ມັນແມ່ນ salami ທີ່ສູບຢາແລະປິ່ນປົວທີ່ມີຄວາມສຸກຄວາມນິຍົມໃນພາກພື້ນ.ເລບານອນ Bologna ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຄື່ອງຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງແລະລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ມັນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ຫຼືປະສົມຂອງທັງສອງຢ່າງ, ເຊິ່ງແມ່ນດິນແລະປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ, ລວມທັງ pepper ສີດໍາ, coriander, ແລະໃບ Bay. ການປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດເຮັດໃຫ້ salami ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມີກິ່ນຫອມ.ຫຼັງຈາກບົດແລະການປະສົມ, ຊີ້ນແມ່ນຖົງແລະປະໄວ້ໃຫ້ຫມັກເປັນເວລາສັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກສູບຢາດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫຼືໄມ້ກ້ອນຫີນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ສຸດທ້າຍ, ມັນມີອາຍຸສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ປ່ຽນແປງ, ຕັ້ງແຕ່ຫຼາຍອາທິດຫາຫຼາຍເດືອນ, ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ.ເລບານອນ Bologna ມີລັກສະນະເປັນເນື້ອອ່ອນແລະມີນ້ໍາ, ມີລົດຊາດຫວານແລະຄວັນຢາສູບເລັກນ້ອຍ. ມັນມັກຈະກິນບາງໆເປັນສ່ວນຂອງແຊນວິດຫຼືຖ້ວຍເຢັນ, ແຕ່ຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນສູດຫຼາຍສູດ.ຄວາມນິຍົມຂອງເລບານອນ Bologna ຂະຫຍາຍອອກໄປນອກພາກພື້ນເລບານອນ ແລະມັກຢູ່ໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງສະຫະລັດ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານພື້ນເມືອງແລະອາຫານພິເສດຂອງ Pennsylvania Dutch ປະເທດ.ໃນມື້ນີ້, ເລບານອນ Bologna ແມ່ນຜະລິດໂດຍບໍລິສັດອາຫານຕ່າງໆທີ່ຮັກສາປະເພນີຊ່າງຝີມືແລະຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນເຮືອນຄົວແລະຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງຄອບຄົວທີ່ຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະແທ້ຈິງຂອງຊີ້ນປິ່ນປົວແບບດັ້ງເດີມ.ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ເລບານອນ Bologna ແມ່ນ salami ທີ່ສູບຢາແລະປິ່ນປົວທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກ Pennsylvania, ໃນສະຫະລັດ. ດ້ວຍລົດຊາດ ແລະຝີມືທີ່ໂດດເດັ່ນ, ມັນເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມັກໃນພາກພື້ນເລບານອນ ແລະນອກເໜືອໄປຈາກນີ້. ເປັນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍຕົວມັນເອງ ຫຼື ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການເຮັດອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
