ແກງປາ

Fiskesuppe, ຫຼືແກງປາ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານປົກກະຕິຂອງອາຫານນໍເວແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດ. ສູດອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມແຕ່ລະພາກພື້ນ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກປາສົດ, ຜັກ, ແລະພື້ນຖານຂອງປາ.ປາຊະນິດຕ່າງໆສາມາດໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ Norwegian Fiskesuppe, ລວມທັງ cod, salmon, trout, ແລະ herring. ຜັກທົ່ວໄປປະກອບມີມັນຕົ້ນ, carrots, leeks, celery ແລະ parsley. ສໍາລັບຫຼັກຊັບ, ການປະສົມປະສານຂອງນ້ໍາ, ຫົວປາແລະເຄື່ອງຂູດ, ຜັກ, ແລະເຄື່ອງເທດມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້.ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບການເຮັດ Fiskesuppe ນໍເວ:ສ່ວນປະກອບ:ປາ 500 g (cod, salmon, trout, herring)ມັນຕົ້ນ 3 ໜ່ວຍໝາກເຜັດ 2 ໜ່ວຍຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍໝາກເຜັດ 1 ໜ່ວຍຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວນ້ຳປາ 1 ລິດ200 ມລຂອງຄີມມັນເບີ 2 ບ່ວງແກງເກືອ ແລະ pepperparsley ສົດຟັກວິທີການ:ເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ເອົາກະດູກອອກແລະຕັດເປັນ cubes.ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະແຄລອດແລະຕັດເປັນ cubes.ປອກຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, celery ແລະຜັກທຽມ.ໃນ saucepan ເປັນ, melt butter ແລະສີນ້ໍາຕານ leek, ຜັກບົ່ວ, celery ແລະຜັກທຽມ.ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະ carrots ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫຼັກຊັບປາ.ເອົາມາຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວປະໄວ້ 15 ນາທີ.ຕື່ມປາແລະຄີມແລະແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ.ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper ແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ, garnishing ກັບ parsley ສົດຟັກ.Norwegian Fiskesuppe ເປັນອາຫານແຊບໆແລະມີທາດບໍາລຸງ, ເຫມາະສໍາລັບການອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນຊ່ວງລະດູຫນາວເຢັນໃນປະເທດນໍເວ. ເຊີນ​ແຊບ!