Top of the World
ကော့ချ်သည်အမျိုး soufflé ဖန်ဆင်းမှကြာပွတ်ထောပတ်၊သကြား၊breadcrumbs၊ကြက်ဥနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရွေးချယ်မှု၏၊ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်အရသာ၊ကိုအပိုင်းပိုင်းအသီး၊semolina သို့မဟုတ်ဆန်။ အမွှေး၊အလွန်ကောင်းစွာလူသိများသာပင္ပါ၊ဒါပေမယ့်လည်းအ Gorizia၊အီတလီနိုင်ငံ၊ဆလိုဗေးနီးရှား။အဆိုပါကော့ချ် semolina ဘေးကင်းလုံခြုံသည်မူလကကနေသြစတြီးယား၊တစ္ရာ၊ကဟုခေါ်သည်"ကော့ချ်ႏgries"(ဂျာမန်အ kochen/gekocht ဆိုလိုတာချက်ပြုတ်နှင့် gries(သူမ)ဆိုလိုတာ semolina)နှင့်အမွှေးနှင့်ရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်မှု။ထို semolina ပြုတ်နို့၊ထောပတ်ကိုထည့်သွင်း၊ကြက်ဥအနှစ်၊သကြားနဲ့ပျဉ်။ ကြက်ဥအဖြူ၊ရိုက်နှက်ဖို့၊မိုဃ်းပွင့်ထည့်သွင်းရပါမည်အကြာတွင်၊ထိုသို့ရယူမုန့်စိမ်း၏ဆင်တူ soufflé၊နှင့်အချက်ကိုအတွက်ရှိပါတယ်သောသူတို့ခေါ် Auflauf။
