အ panzerotti fritti၊လည်းခေါ် calzoni၊မြောက်ရှိ၏တဆေးကိုမုန့်စိမ်း၊ပုံတူပွား၊ကျပ်နှင့်အတူ mozzarella၊ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် oregano။ Panzerotti တြတစ်လျှောက်လုံးတောင်ပိုင်းအီတလီမွလာဇီယိုကိုစူ၊ဒါပေမယ့်အကောင်းဆုံး panzerotti ပြင်ဆင်ထားကြ Campania အတွက်နှင့် Puglia။ calzone သည်အီတလီကယ်လိုရီအသစ္ကိုအရာအတွက်ဆာသို့မဟုတ်အဆာ၏အမျိုးမျိုးသောအမြိုးမြိုးအတွက်ပူးတွဲတစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်းမ်ာ၊ထို့နောက်မီးဖို၌ဖုတ်ကြော်သို့မဟုတ်။ [၁]ဤဒုတိယကိစ္စကအကြာတွင်အမည်၊နိုင်ဖြစ်ခြင်းမှသတ်မှတ်ကြော်ပီဇာအတွက် Neapolitan အစဉ်အလာ၊panzerotto အ Apulian အစဉ်အလာ၊pidone၊ကြော် calzone နှင့် diavola အ Sicilian အစဉ်အလာနှင့်ကြော် calzone အ Salento အစဉ်အလာ။ အဲလည်း Abruzzo ဗားရှင်းဟုခေါ် Calcione။ သို့သော်၊နှစ်ဦးအကြော်အားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်သဘာဝအပါဝင်ပစ္စည်းများတခါသွင်ပြင်လက္ခဏာအဆာ။ အဆိုပါကျယ်ပြန့်ပြန့်ပွားများ၏ဤမျိုး၊အထူးသဖြင့်အတွက်ကိတ်မုန့်ဗားရှင်းကနေရရှိလာတဲ့၏ရှိနေဖို့ကို pizzerias ခဲ့စဉ်အတွင်းနှစ်ဆယ်ရာစု၊ဆုံးဖြတ်၏အသွင်အပြင်တစ်ခုအရေအတွက်များနိုင်သမျှများချက်ပြုတ်နည်းများ၊မိတ်ဆက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပုံမှန်အနက်ထားတဲ့အတွက်သူတို့ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။
