ဂျော်နီ မာဇက်တီ

အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ် Columbus မှာ သင်ကြီးပြင်းခဲ့ခြင်းမရှိရင် Johnny Marzetti ကို သင်ဘယ်တော့မှ မကြားဖူးပါဘူး။ စကားမစပ်၊ လူအကြောင်းမဟုတ်၊ ဟင်းရည်အကြောင်း။နှစ်သက်ရလွယ်ကူသော ဤဟင်းလျာသည် ကလေးတိုင်း၏ အိမ်မက်ဖြစ်သည်- ခေါက်ဆွဲ၊ အမဲသား၊ ငံပြာရည်အနီနှင့် ဒိန်ခဲတို့ကို အတူတကွ ချက်ပြုတ်ပြီး လာဆာဂနာကဲ့သို့ အထူအချပ်များဖြင့် ကျွေးမွေးပါသည်။ Weiland's Market ပိုင်ရှင် Jennifer Williams က "Jennifer Williams က 'Johnny Marzetti ဆိုတာ ဘာလဲ' လို့ ပြောတဲ့အခါ "တစ်ယောက်ယောက်က Columbus ကမဟုတ်တဲ့ ငါ့ရဲ့ပထမဆုံးသဲလွန်စက"Johnny Marzetti ၏ မူလဇစ်မြစ်နှင့် ပတ်သက်သည့် အဖြစ်အများဆုံး ဇာတ်လမ်းမှာ Marzetti မိသားစုမှ ဆင်းသက်လာပြီး ယခု ပျောက်ကွယ်သွားသော စားသောက်ဆိုင်များ၏ နာမည်ကို ယူပြီးနောက်တွင် သူသည် ၎င်း၏ နာမည်ကို ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ Teresa Marzetti ၏မိသားစုသည် 1890 ခုနှစ်များအတွင်း အီတလီနိုင်ငံမှ ပြောင်းရွှေ့လာခဲ့ပြီး အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ် တက္ကသိုလ်အနီးတွင် အီတလီစားသောက်ဆိုင်များ ဖွင့်လှစ်ကာ ငတ်မွတ်နေသော ကောလိပ်ကျောင်းသားများကို ဘတ်ဂျက်ဖြင့် ကျွေးမွေးကာ နောက်ပိုင်းတွင် အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်ကိုလံဘတ်မြို့လယ်ရှိ Broad Street တွင် ပူးတွဲဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ Johnny Marzetti သည် ထရီဇာ၏ ခဲအိုကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် အမည်ပေးထားသော ဖုတ်ထားသော ကက်ဆာအိုးကို ၎င်းတို့၏ တီထွင်မှုဟု ယူဆရသည်။သို့သော်လည်း ထိုအချိန်က Columbus လစဉ်မဂ္ဂဇင်း၏ အယ်ဒီတာ အဲရစ် Lyttle သည် "The Disappearance of Johnny Marzetti" ဟူသော 2018 ဆောင်းပါးတွင် ရေပန်းစားနေသော ဇာတ်လမ်းကို မေးခွန်းထုတ်ခဲ့သည်။ Teresa နှင့်မသက်ဆိုင်သော John Marzetti ဟုခေါ်သောစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်နှင့်အိမ်ခြံမြေပိုင်ရှင်တစ်ဦးသည် 1870 ခုနှစ်များတွင်ထိုဒေသရှိစားသောက်ဆိုင်များကိုပိုင်ဆိုင်ခဲ့ပြီးသူအားဟင်းအမည်အဖြစ်နောက်ထပ်ကောင်းသောကိုယ်စားလှယ်လောင်းအဖြစ်ပြုလုပ်ခဲ့သည်ကိုသူမတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သို့သော်၊ Lyttle သည် Marzetti စားသောက်ဆိုင်မီနူးများတွင် ဟင်းအမယ်များကို ရည်ညွှန်းခြင်းမရှိပါ။ သို့သော်လည်း Columbus Dispatch တွင် ဒေသအကြိုက်တစ်ခုအဖြစ် ကိုးကားဖော်ပြသောအခါ ၎င်းသည် 1950 ခုနှစ်များတွင် အဓိကအဆင့်အတန်းကို ရရှိထားပုံပေါ်သည်။Columbus မှ နှစ်ရှည်လများ နေထိုင်သူများသည် ကျောင်းနေ့လည်စာများ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ နှစ်သက်ရာ အနီးနားရှိ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ၎င်းကို စားသုံးခြင်း၏ ကြည်နူးဖွယ်အမှတ်တရများကို ရရှိကြသည်။ Weiland's Market သည် 1961 ခုနှစ်ကတည်းက စတင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး Johnny Marzetti ၏ ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော တစ်ပေါင်ဗန်းများကို ရောင်းချသည်။ ပိုင်ရှင် Jennifer Williams က Weiland's သည် တစ်နှစ်လျှင် ဗူးခွံ 3,400 ခန့် ရောင်းချရသည်ဟု ခန့်မှန်းသည်။ဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ရိုးရှင်းမှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုအတွက် နှစ်သက်သည်။ "ကျွန်တော်တို့မှာ တူညီတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို နှစ်နဲ့ချီပြီး ရှိခဲ့ပါတယ်" လို့ Williams က ဆိုပါတယ်။ "ကလေးတွေစားလို့ မိဘတွေက ချိစ်ခေါက်ဆွဲနဲ့ ဝယ်ကြတယ်။ ဟင်းချက်နည်းကို မပြောင်းဘူး။ ဟိုတုန်းက လူတချို့က 'ဘာဖြစ်ရင်လဲ...?' မဟုတ်ဘူး၊ Johnny Marzetti ချက်နည်းကို မထိနဲ့။ အဲဒါကို ချိုးဖောက်လို့မရပါဘူး။"Franklinton ရပ်ကွက်ရှိ Tommy's Diner တွင် တနင်္လာနေ့လည်စာ အထူးအဖြစ် Johnny Marzetti ကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ 1989 ခုနှစ်တွင် Tommy နှင့် Kathy Pappas တို့က စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ကတည်းက မီနူးတွင် ရှိနေခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏သားဖြစ်သူ မိုက်ကယ်က ထမင်းဆိုင်ဖွင့်ချိန်တွင် မီနူးကို ပုံဖော်ကူညီပေးခဲ့သည့် ဦးလေးဖြစ်သူက ဂျော်နီမာဇက်တီကို ကျွေးမွေးရန် အကြံပြုခဲ့ပြီး ထမင်းဆိုင်သည် ၎င်းကို စဉ်ဆက်မပြတ် ဆောင်ရွက်ပေးနေသည်ဟု ဆိုသည်။ Michael Pappas က တနင်္လာနေ့တိုင်း စားသုံးမှု 30 လောက်ရောင်းတယ်လို့ ပြောပါတယ်။"ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ အမဲသားထည့်တယ်" ဟု ၎င်းက ပြောသည်။ “ကျွန်တော်တို့ ဒိန်ခဲထည့်ပြီး ဖုတ်ဖူးပေမယ့် သက်တမ်းကြာနေတဲ့ မြို့စာရင်းစစ် Hugh J. Dorrian (ပုံမှန်ဖောက်သည်တစ်ဦးဖြစ်တဲ့) က ဒိန်ခဲကို မစားနိုင်ခဲ့ပါဘူး။ ငါတို့က ဒိန်ခဲကို ထုတ်ယူပြီး စားနိုင်တာကြောင့် ထပ်မစားတော့ပါဘူး။ ပြန်။"ဒီဟင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ထူးခြားဆန်းပြားမှု မရှိပေမယ့်၊ မှတ်သားထိုက်တဲ့ ဒေသဆိုင်ရာ သမိုင်းကြောင်းလည်း ရှိပါတယ်။ “အချက်အပြုတ် ဓလေ့ကို ထိန်းသိမ်းဖို့က ကျွန်တော်တို့ရဲ့ တာဝန်ပဲ” လို့ Williams က ဆိုပါတယ်။ "Johnny Marzetti မစားရလောက်အောင် ချက်ပြုတ်နည်းအဆင့်မြင့်သင့်တယ်လို့ ကျွန်တော်မထင်ပါဘူး။"