ငှက်ပျောခွဲအနေနဲ့ရေခဲမုန့်-အခြေခံအချိုပွဲ။ အတွက်၎င်း၏အစဉ်အလာပုံစံဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်အချိန်ကြာမြင့်စွာအတွက်ဟင်းခေါ်လှေ။ ငှက်ပျောသီးသည်အလျားတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ဖြတ်(အရပ်နာမည်)နှင့်အထားအတွက်ပန်းကန်။ အပြားကွဲပြားရှိပါတယ်၊ဒါပေမယ့်ဂန္ထဝင်ငှက်ပျောခွဲအလုပ်အတူသုံးဦးနှင့်ရေခဲမုန့်(တစ်ခုချင်းစီ၏အခွ၊ချောကလက်၊စတော်ဘယ်ရီ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်အကြားခွဲထွက်ငှက်ပျော။ တစ်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း(ချောကလက်၊စတော်ဘယ်ရီ၊ႏများမှာအစဉ်အလာ)ညှင်းပေါ်သို့ရေခဲမုန့်၊ထို့နောက်ကြေမွအခွံမာသီး(ယေဘုယျအားဖြင့်မြေပဲသို့မဟုတ်ချအပ္ပါသည္။နှင့်ကြာပွတ်မုန့်(ညိွႏိႈင္း)၊ထို့နောက်အတူထိပ်ဆုံးအ maraschino ချယ်။ဒါဝိဒ်ဗန် Strickler၊အသက် ၂၃ နှစ်အရွယ်လုပ္သင္အဆေးဝါးမှာပန်းဆေးဆိုင်၊မှာတည်ရှိ ၈၀၅ Ligonier လမ္း၌Latrobe၊အက်ႌသူခံစားထွင်ဆွန်မှာစတိုးဆိုင်ရဲ့ဆော်ဒါနှင့်ပန်းသီးကိုတီထွင်ငှက်ပျောဆရေခဲမုန့်ဆွန်ကိုအတွက် ၁၉၀၄။