Stigghiola သည် Sicilian လမ်းဘေးအစားအစာများ၏ ပုံမှန်ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး သိုးသား သို့မဟုတ် ကလေးအူများကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ထားသည်။ "stigghiulari" သည် ၎င်းတို့၏ဆိုင်များကို ခင်းကျင်းပြသထားပြီး အထူးသဖြင့် ညနေပိုင်းတွင် ၎င်းတို့၏ အသည်းများကို ကင်ထားသည့် Sicilian မြို့များ၏ လမ်းများတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။stiggiola သည် အူများကို လိပ်ပြီး သီတံပေါ်တွင် ချည်မျှင်ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ နောက်ပိုင်းတွင် ၎င်းတို့ကို အကင်ပေါ်တွင် သို့မဟုတ် မီးခိုးများပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ပြီး အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင်နှင့် အတွင်းပိုင်းတွင် နူးညံ့သည်။အများအားဖြင့်၊ stigghiole ကို ဆား၊ သံပုရာရည်နှင့် လတ်ဆတ်သောနံနံပင်တို့ ရောစပ်ပြီး အရသာရှိပါသည်။ ဤရိုးရှင်းသောအရသာများပေါင်းစပ်မှုသည် အသည်း၏ထူးခြားသောအရသာကိုတိုးမြင့်စေပြီး stiggiola ကိုလတ်ဆတ်ပြီးအနံ့အရသာကိုပေးသည်။အထူးကျော်ကြားသော stiggiola မျိုးကွဲသည် Sicily ရှိ Agrigento ပြည်နယ်ရှိ ရွာငယ်လေး Racalmuto မှလာသည်။ ဤတွင်၊ stiggiola သည် ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော ဝိသေသလက္ခဏာများပေးသည့် ရိုးရာချက်နည်းအတိုင်း ပြင်ဆင်ထားသည်။Stigghiola သည် Sicilian street food နှစ်သက်သူများ အလွန်နှစ်သက်သော ဟင်းဖြစ်ပြီး ဒေသထွက် ဟင်းလျာများ၏ ထူးချွန်မှုကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည် စစ္စလီကျွန်းသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ရန် အခွင့်အရေးရှိပါက၊ သင့်အား Sicilian street food ၏ စစ်မှန်သောအရသာကို ခံစားနိုင်စေမည့် ဤရိုးရာနှင့် စစ်မှန်သောဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။
