ထွက်လာတဲ့ တောင်ပေါ်ကနေ နာမည်ယူတဲ့ ဆားငံသီးကတော့ Mont d'Asio ၊ အဖြူရောင်ချိစ်၊ အပေါက်များမရှိသလောက်၊ အနည်းငယ်စပ်သောမှတ်စုများဖြင့် အကောင်းဆုံးအရသာ။ အကျယ်ပြန့်ဆုံးနှင့် လူသိများသော montasio သည် ကာကွယ်မှုလုပ်ငန်းစုတစ်ခုဖြင့် အပြည့်အစုံရှိပြီး၊ ဒေသဆိုင်ရာ နယ်နိမိတ်များကိုကျော်လွန်၍ ဤယဉ်ကျေးမှုအတွက် ပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူဖြစ်ပြီး မတူညီသောအရသာနှင့် အသုံးပြုမှုအတွက် အသက်အရွယ်အမျိုးမျိုးတွင် ကမ်းလှမ်းထားသည်။