ဘားတန်းများ

စပိန်ရှိ Percebes ကို Galicia ၏ကြမ်းတမ်းသောကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက် အထူးသဖြင့် "Costa da Morte" သို့မဟုတ် သေမင်းကမ်းခြေဟု အမည်ပေးထားသည့် အန္တရာယ်ရှိသောချောက်ကမ်းပါးများအနီးတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းသည် အေးမြသော အတ္တလန္တိတ်ရေပြင်မှ ကြီးမားသော ကျောက်ဆောင်ကြီးများကို ဖြိုခွင်းနေသော ချောက်ကမ်းပါးများနှင့်အတူ ထင်ရှားလှသော ရှုခင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအရာသည် ရေလှိုင်းရိုက်ခံရသော ကျောက်ဆောင်များတွင် ထာဝရတွယ်ကပ်နေပြီး လှိုင်းလုံးများမှ သယ်ဆောင်လာသော ရေမျောငှက်များနှင့် အခြားသတ္တဝါငယ်များကို အစာကျွေးသော ဤကျီကျီများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော နေထိုင်ရာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ တံငါသည်များသည် Percebes များကို ရိတ်သိမ်းရန် ရေကူးရင်း အသက်အန္တရာယ်ကို စွန့်စားရသောကြောင့် စျေးကြီးသော စပိန်လူမျိုးများသည် ဤအရသာကို ကျေကျေနပ်နပ် ကျေကျေနပ်နပ် ပေးဆောင်မည်ဖြစ်ကြောင်း ရှင်းပြသည်။ Percebes ကို ဆား သို့မဟုတ် ပင်လယ်ရေတွင် မိနစ်အနည်းငယ်မျှ ချက်ပြုတ်ပါ။ Galician ဆိုရိုးစကားအတိုင်း "auga a ferver, percebes botar" ရေဆူလာသောအခါ Percebes ကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ ကရဝေးရွက်မှလွဲ၍ ဤထူးခြားသောအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ရေ သို့မဟုတ် Percebes များကို အခြားဘာမျှမထည့်ပါ။ ဦးခေါင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ လိမ်ထွက်လွယ်သော ခိုင်ခံ့သောအခွံဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး လည်ပင်း သို့မဟုတ် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း စိုစွတ်သော ပျော့ပျောင်းပြီး ခိုင်မာသော အသားများကို ထင်ရှားစေသည်။ ကိုက်လိုက်တိုင်း ကြည်နူးဖွယ်ရာ ဆားငန်ပင်လယ်ထဲက ဖြန်းခနဲ ရသွားသလိုပါပဲ။ ကမာ/ဂုံး/ mussel/whelk ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ကမာကောင်တွေကို သတိရစေတဲ့ အရသာပြင်းတဲ့အရသာ။ ရဲရင့်သူများသည် 'ခြေသည်း' ကိုဖွင့်ပြီး အပြင်းထန်ဆုံးအရသာအတွက် အရည်များကို စို့သည်။