ဝက်သားကြော်

La Frita de porc သည် Ibiza တွင် စားသုံးနိုင်သော Balearic ကျွန်းများမှ ရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် "frita" ဟူသောအမည်မှာ စပိန်လို ကြော်ထားသော ဝက်သား၊ အာလူးနှင့် ငရုတ်ကောင်းဟင်းလျာဖြစ်သည်။ဝက်သားကို အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ပြီး အာလူးနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ ရောပြီး အရသာရှိရှိ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာကို ဖန်တီးလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူအခြေခံဆော့စ်၊ သို့မဟုတ် ကြော်ထားသော ပေါင်မုန့်အချို့နှင့် တွဲဖက်စားသုံးလေ့ရှိသည်။Frita de porc သည် Balearic ကျွန်းများ၏ တောင်သူလယ်သမား ဟင်းလျာများ၏ ပုံမှန် ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး မျိုးဆက်များအတွက် ပြင်ဆင်ထားသည်။ အရင်တုန်းကတော့ စျေးသက်သက်သာသာနဲ့ ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူတဲ့ ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး တောင်သူမိသားစုတွေက သူတို့ရနိုင်တဲ့ ဟင်းလျာတွေနဲ့ ပြင်ဆင်ထားပါတယ်။ ယနေ့တိုင် ၎င်းကို ၎င်း၏အရသာနှင့် ရိုးရှင်းမှုအတွက် အလွန်အထင်ကြီးနေဆဲဖြစ်သည်။အကယ်၍ သင်သည် ရိုးရာဟင်းလျာများကို နှစ်သက်ပြီး Ibiza သို့ သွားရောက်လည်ပတ်စဉ် စစ်မှန်သော ဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းလိုပါက La Frita de porc သည် သေချာပေါက် စဉ်းစားရန် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။