Top of the World
အိုင်ယာလန်ပန်းသီးအစပ်သည် ပန်းသီးမှပြုလုပ်ထားသော အိုင်ယာလန်ရိုးရာအချိုပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ချိုချဉ်၊ သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ထောပတ်တို့ ရောနှောထားသော အရသာရှိသော သို့မဟုတ် ချိုမြိန်သော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။အိုင်ယာလန်ပန်းသီးအဝိုင်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင် ပန်းသီးများကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ကာ ပန်းသီးများကို သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ထောပတ်တို့ဖြင့် ဟင်းခတ်ကာ နူးအိလာသည်အထိ အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ပါ။ ပန်းသီးအရောအနှောကို puff pastry သို့မဟုတ် shortcrust pastry ခွံအတွင်းတွင် ထည့်ပြီး အပေါ်ယံလွှာ ရွှေညိုရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။အိုင်ယာလန်ပန်းသီးအစပ်သည် အိုင်ယာလန်တွင် အလွန်ရေပန်းစားသော အစားအစာဖြစ်ပြီး စိန့်ပက်ထရစ်နေ့ သို့မဟုတ် ကျေးဇူးတော်နေ့ကဲ့သို့သော အားလပ်ရက်များတွင် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ကိတ်မုန့်သည် အိုင်ယာလန် ဟင်းချက်သည့် ဓလေ့နှင့် မကြာခဏ ဆက်စပ်နေသော်လည်း မုန့်၊ nutmeg၊ သံပုရာသီးနှင့် vanilla ကဲ့သို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ပန်းသီးသည် အိုင်ယာလန်ဟင်းလျာများတွင် အလွန်အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ချိန် အနည်းဆုံး 18 ရာစုတွင် အိုင်ယာလန်ပန်းသီးအစပ်၏သမိုင်းကြောင်း ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။ မူလက Irish ပန်းသီးအနှစ်ကို အဓိက အစားအစာအဖြစ် ပြုလုပ်လေ့ရှိပြီး ပူပူနွေးနွေး ကော်စတာ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ခရင်မ်ဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။ ယနေ့တွင်၊ ပီယာကို အချိုပွဲအဖြစ် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိပြီး ၎င်း၏ ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ပေါင်းစပ်မှုနှင့် ၎င်း၏ ကြွပ်ရွသော ရွှေရောင်အလွှာအတွက် တန်ဖိုးကြီးသည်။
