အ crocché palermitane အရသာလူး croquettes၊ပြင်ဆင်ခြင်းမရှိဘဲကြက်ဥ၊အရာအစဉ်အလာအတွက်သွား mafalde(ပုံမှန်အပျော့ပျောင်းနှင့်အလင်းအမုန့်)နှင့်အတူကျော်ကြား panelle လုပ္ထားတဲ့ကုလားပဲမှုန့်။ ပေါင်မုန့်၊panelle နှင့် crocché တကယ်တော့၌ရှိကြ၏ဂန္ထဝင် Palermo လမ်းပေါ်ကအစားအစာအတွက်ပြင်ဆင်ထောင် fryers ပြင်လမ်းထောင့်ပေါ်မှာ။ ညာဘက်အလူးအသုံးပြုရန်အ"အဟောင်းလူး"၊လွ်င္အေျနှင့်အတူဓာတ်တွေအများကြီး။