Bananas Foster არის დესერტი დამზადებული ბანანი და ვანილის ნაყინი, ერთად სოუსით დამზადებული კარაქი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, მუქი რომი, და ბანანის liqueur.It გამოიგონეს New Orleans.კარაქი, შაქარი და ბანანი მოხარშული და შემდეგ ალკოჰოლი დაემატება და გაუჩნდა. ბანანი და სოუსი შემდეგ მსახურობდა მეტი ნაყინი. პოპულარული ტოპინგები ასევე მოიცავს whipped კრემი და სხვადასხვა სახის კაკალი (pecans, კაკალი და ა.შ.) მომზადება კერძი ხშირად შევიდა tableside შესრულება, როგორც flambé .