Top of the World
ასობით წლის განმავლობაში ფილიპინების კულტურის ძირითადი ელემენტი, ბალუთი არის განაყოფიერებული იხვის კვერცხუჯრედი, რომელიც ინკუბირებულია გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. როგორც წესი, მიირთმევენ წიწაკის, ნივრის და ძმრის მცირე სანელებლებთან ერთად, კვერცხის მთელი შიგთავსი მოიხმარება, მათ შორის გამოჩეკილი ჩვილი იხვი. ჩვეულებრივი ქუჩის საჭმელი, ბალუტი ხშირად დევნიან ცივ ლუდს - უბრალოდ გატეხენ, სლუკუნებენ და კბენენ.
