ბელგიის კლასიკური თევზის კერძი არის ერთადერთი Meunière, ეს უკანასკნელი ნაწილი სახელი ითარგმნება, როგორც " გზა miller მეუღლე – - ეს არის, dipped in seasoned ფქვილი და შემდეგ პან-შემწვარი მცირე რაოდენობით კარაქი. ლიმონის წვენი და ზოგიერთი დაჭრილი ოხრახუში ემატება მდიდარი ყავისფერი კარაქი სოუსით. თევზი ემსახურება კარტოფილი: როგორც frites, მოხარშული ან mashed.