Top of the World
Maccheroncini Di Campofilone: მდებარეობს რამდენიმე კილომეტრში ზღვიდან, Campofilone არის პატარა ქალაქ კი არ 2000 მოსახლე. ქვეყანაში ცნობილია თავისი maccheroncini, რომელიც მიღებული IGP ნიშნის ნოემბერი 2013, ხდება პირველი იტალიური ტიპის კვერცხი მაკარონი მიიღოს ამ ნიშნის. მაგრამ მიღმა ჯილდოები ადგილობრივი დიასახლისები, რომლებმაც გააკეთეს ისტორიაში ეს კერძი, რომელიც ხასიათდება მისი delicacy. ეს არის კვერცხის ცომი იმდენად თხელი და ჯარიმა, რომ ის შეიძლება მოხარშული პირდაპირ სოუსით მაქსიმუმ ერთი წუთი. უკიდურესი looseness, რომ გლეხის ტრადიცია, განსაკუთრებით rite of threshing, თან ახლდა ragout ქათმის giblets. სიახლოვე სანაპიროზე აძლიერებს მათ თევზის დაფუძნებული პრეპარატები (ვაშლის, პატარა დაიბომბა scampi და cazole, cod კვერცხები, მაგალითად); შავი ტრიუფელი hinterland ხდის მათ კიდევ უფრო დახვეწილი და დახვეწილი.
