Top of the World
გამომშრალ ბარდას (ან შავ ბარდას) ჩრდილოეთ ინგლისის სხვა ნაწილებში შავ მაჩვს ან კარლინ ბარდას უწოდებენ. ამ ბარდას მოსავლის აღებამდე ტოვებენ მინდვრებში გასაშრობად და წყალთან ერთად ადუღებენ, რათა ხელახლა დატენიანდეს. ამ პროცესს ეწოდება გაშრობა, აქედან გამომდინარეობს სახელი. დასრულების შემდეგ, ისინი ოდნავ ალ დენტე უნდა იყოს და მიირთვათ ძმართან, მარილით და პილპილით.გამომშრალ ბარდას მიირთმევენ ლანკაშირში და დიდ მანჩესტერში. ისინი განსაკუთრებით პოპულარულია მანჩესტერში Bonfire Night-ზე, რომელიც ყოველწლიურად აღინიშნება 5 ნოემბერს. თქვენ ასევე ნახავთ ქუჩის მოვაჭრეებს, რომლებიც ყიდიან გამომშრალ ბარდას მანჩესტერის საშობაო ბაზრებზე.
