ზიბიბო

Zibibbo არის ძალიან სურნელოვანი ღვინო განსაკუთრებული არომატით, რომელიც გვახსენებს ხმელთაშუა ზღვის ფერებსა და ატმოსფეროს. ის მოდის ზიბიბოს ყურძნიდან.ზიბიბოს ვაზი არის არომატული ვაზი, რომელიც ეკუთვნის მოსკატის ოჯახს. ასევე ცნობილია როგორც Moscato d'Alessandria, ის მოდის ეგვიპტიდან და თავდაპირველად რომაელებმა გაავრცელეს ხმელთაშუა ზღვის აუზში.სამხრეთ ევროპის ბევრ რაიონში არაბთა ბატონობის შემდეგ, ზიბიბოს გაცილებით ფართო გავრცელება აქვს. სახელწოდება ზიბიბო მომდინარეობს არაბული ტერმინიდან zibibb, რაც ნიშნავს გამხმარ ან გამხმარ ყურძენს, რომელსაც არაბები დიდად იყენებენ. ეს არის ყურძენი ასევე ცნობილი საფრანგეთში, სადაც მას უწოდებენ Muscat d'Alexandrie ან Muscat Romain და ბევრ სხვა ევროპულ და ახალი სამყაროს ქვეყანაში, მათ შორის ავსტრალიაში, ჩილესა და პერუში, სადაც მას იყენებენ Pisco დისტილატის წარმოებისთვის. იტალიაში ვხვდებით ზიბიბოს, განსაკუთრებით სიცილიაში, სადაც, ტრადიციულად გაშენებული სუფრის ან გამხმარ ყურძნის სახით, იძლევა დიდ ღვინოებს, როგორიცაა Passito di Pantelleria.