ლამპასკიონის ომლეტი

ძლიერი არომატი lampascioni არ არის ყველასთვის, მაგრამ თუ მოხარშული სწორად აძლევენ უზარმაზარი კულინარია კმაყოფილება. რა არის lampascioni? ეს არის ხმელთაშუა ზღვის მაკისთვის დამახასიათებელი ველური ბალახოვანი მცენარე, რომელიც მდიდრულად იზრდება პუგლიაში. ამ მცენარეების ბოლქვები 20 სმ მიწისქვეშ იზრდება და პატარა ხახვს წააგავს: მათი გემო უფრო მწარეა და ადვილი არ არის სამზარეულოში სწორი კომბინაციის პოვნა, რომელიც საუკეთესოდ აძლევს ამ კონკრეტულ ინგრედიენტს. ისინი, როგორც წესი, სარგებლობენ მარტო, აურიეთ შემწვარი ან პიკელებული ზეთი, მაგრამ Apulian მზარეულები აღმოაჩინეს, რომ კვერცხები ასევე მათი ღირსეული მოკავშირეები სამზარეულოში. Omelette of lampascioni ფაქტობრივად ცნობილი, და ხედავს ამ ორიგინალური გაზაფხულზე ხახვი ჩაშუშული, გაანადგურა და თან ახლავს ნაცემი კვერცხები. ცდილობენ, ეჭვის ჩრდილის გარეშე.