Masroshi არის ტრადიციული მალდივიური მადა, რომელიც მზადდება როტის (ტრადიციული მალდივიური პურის) ბაზაზე, რომელიც სავსეა ტუნას, ხახვის, წიწაკისა და სანელებლებით. ეს საჭმელი ძალიან პოპულარულია ადგილობრივ მოსახლეობაში და ხშირად მიირთმევენ არდადეგებსა და განსაკუთრებულ შემთხვევებში.მასროშის მომზადება ძალიან მარტივია. ახალ ტუნას ურევენ დაჭრილ ხახვს, ჩილის წიწაკას, კარის ფოთლებს, ჯანჯაფილს და სხვა სანელებლებს, რათა შეიქმნას ქონდარი და პიკანტური შიგთავსი. შემდეგ ცომი გადაანაწილეთ როტის ძირზე და იხურება რულეტის შესაქმნელად.შემდეგ რულონები შეწვით ქოქოსის ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. მიირთმევენ ცხლად და ხშირად თან ახლავს ჩილის სოუსი, სახელად „მაშუნი“.მასროში არის ძალიან გემრიელი და მკვებავი მადა, რომელიც შესანიშნავად მიირთმევს როგორც საჭმელს დღის განმავლობაში ან როგორც მადის ძირითად კვებამდე. შიგთავსის პიკანტური და ინტენსიური არომატი იდეალურად ერწყმის როტის ხრაშუნას, ქმნის უგემრიელეს კერძს, რომელსაც ადგილობრივები ძალიან აფასებენ.გარდა ამისა, მასროში ასევე ძალიან მარტივია სახლში მომზადება, მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების გამოყენებით. თუ მალდივებს სტუმრობთ, გირჩევთ გასინჯოთ ეს ტრადიციული მადა, რომ იგრძნოთ ქვეყნის ავთენტური გემო.
