ერთ დროს პატიმრები მოვლილი კერძებისთვის არ იყვნენ განკუთვნილი, თუმცა პატიმრის ამ წვნიანმა პირველივე გემოზე დაგვიპყრო. იმის გამო, რომ ეს არის კარგი, ჯანსაღი და გემრიელი და იწვევს us გამოიყენოთ ნაკლებად ღირებული ცალი ხორცი შემოქმედებითი გზა, აღმოფხვრას ზოგიერთი საღი აზრი, რომ დასახლებული უძველესი სამზარეულოთი, ნახოს ნარჩენების გმირი ნივთიერება ახალი რეცეპტი. ეს წვნიანი დაიბადა პისტოიაში, სადაც ქალაქის ციხე გარშემორტყმული იყო სასაკლაოებით. ადვილი ხელმისაწვდომობა ხორცის scraps და დაბალი ითხოვს ფასი ნაწილები გამოიყენება რეცეპტი (ძირითადად ხბოს giblets) სტიმულირება შემოქმედების ციხის მზარეული, რომელმაც შექმნა ფანტასტიკური წვნიანი ჯერ კიდევ ბევრად დაფასებული ქალაქში, ეფუძნება რბილი ნაწილები ხბოს, შემორჩენილია პური, ყველი და პილპილი.
