რაკი თურქული ანისის დაფუძნებული ლიქიორის სახეობაა, რომელსაც ჩვეულებრივ აპერიტივის ან დიჯესტივის სახით მიირთმევენ. ბოდრუმში, ისევე როგორც თურქეთის ბევრ სხვა კუთხეში, რაკი ძალიან პოპულარულია და მიირთმევენ როგორც საჭმელთან ერთად, ასევე საღამოს.როგორც წესი, რაკი მიირთმევენ პატარა ჭიქებში და თან ახლავს მეზების არჩევანი, რომელიც შედგება მცირე ზომის კერძებისგან, როგორიცაა ზეთისხილი, ყველი, შემწვარი კარტოფილი და სხვა საჭმელები. ლიქიორს აქვს ძლიერი და არომატული ანისის არომატი, რაც მას გამაგრილებელ და გემრიელ სასმელად აქცევს.რაკი ბოდრუმის კულინარიული კულტურის მნიშვნელოვანი ნაწილია და მას მოიხმარენ მის ბევრ ტავერნაში, ბარსა და რესტორანში. თუ თქვენ გეგმავთ მოგზაურობას ბოდრუმში, არ გამოტოვებთ შესაძლებლობას გასინჯოთ ეს ტრადიციული თურქული სასმელი.
