Luxeuil ლორი ყოველთვის განიხილება, როგორც ყველაზე-of-the-სპექტრი პროდუქტი. იგი მზადდება მთელი ფეხი ღორის საწყისი ღორის reared და fattened რეგიონში. ხორცი გაუმჯობესდა ტრადიციული მეთოდით ნელი მაცერაციის აბანოს Arbois ღვინო, ან სხვა ტიპის ალკოჰოლის არომატიზებული სანელებლები. მაშინ ლორი დამარილებული მარილწყალში, შებოლილი და გამხმარი მინიმუმ ცხრა თვის განმავლობაში. საბოლოოდ ეს არის ხელით rubbed მარილი, რათა მივაღწიოთ მისი განუმეორებელი გემო. მას შემდეგ, რაც მზად არის, Luxeuil ლორი რჩება საკვები თვეების განმავლობაში, როგორც ეს ინარჩუნებს განსაკუთრებით კარგად, თუ არა იგი გაიხსნა თუ არა.
ზოგადად, ამ კურნავდა ხორცი მიდის ძალიან კარგად raclette დამზადებული კარგი Franc comté ყველი. უფრო გასაკვირი, Luxeuil ლორი აერთიანებს შესანიშნავად ტკბილი რამ; ეს არის ზოგჯერ შეჭამეს ერთად nicechilled ნესვი.
