Smith Island არის პატარა საზოგადოების რამდენიმე ასეული ადამიანი Chesapeake Bay. როდესაც ისინი არ გამოჭერის რბილი ჭურვი crabs, Smith Islanders გაატარონ დრო მიღების აბსურდულად მომთხოვნი ნამცხვრები ექვსი 12 ფენების interspersed შოკოლადის icing. Smith Island საცხობი კომპანია, ერთადერთი საცხობი Smith Island, გამოაცხადა თავად "#1 დესერტი კომპანია მსოფლიოში, " და ვთქვათ, ისინი ვიმსჯელებთ მასშტაბის arduousness, მე უნდა ვეთანხმები. მიუხედავად იმისა, რომ Smith Island ტორტები არ არის საყოველთაოდ გააკეთა დანარჩენი Maryland, ისინი გახდნენ ოფიციალური სახელმწიფო დესერტი 2008—აღთქმა Smith Island პიარ ძალა (და ირგვლივ სხვა Maryland დესერტი სპეციალობების).