Moules-frites არის ფრანგული სამზარეულოსა და ნორმანდიის ჩერბურგის რეგიონის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძი. კერძი შედგება კარაქის, ნივრის, ხახვისა და თეთრი ღვინის საფუძველზე მომზადებულ სოუსში მოხარშული ახალი მიდიებისგან, რომელსაც ხრაშუნა ფრანგულ კარტოფილთან ერთად მიირთმევენ.Moules-frites არის მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძი, რომელიც იდეალურია ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის. კერძის მოსამზადებლად გამოყენებული მიდიები ხშირად მოდის მონ-სენ-მიშელის ყურის წყლებიდან, რომელიც ცნობილია თავისი ბიომრავალფეროვნებითა და ზღვის პროდუქტების წარმოებით.კერძი ძალიან პოპულარულია მთელ საფრანგეთში, მაგრამ განსაკუთრებით ნორმანდიის რეგიონში, სადაც ხშირად მიირთმევენ ადგილობრივ რესტორნებში. Moules-frites კარგად უხდება სიდერს, ვაშლის დაფუძნებულ ალკოჰოლურ სასმელს, რომელიც უხვად იწარმოება ჩერბურგის რეგიონში.Moules-frites გახდა ფრანგული სამზარეულოს სიმბოლო და ხშირად ემსახურება ადგილობრივ დღესასწაულებსა და ღონისძიებებზე. თუ თქვენ ხართ ჩერბურგში ან ნორმანდიაში, არ გამოტოვებთ შესაძლებლობას დააგემოვნოთ ეს უგემრიელესი კერძი, რომელიც იდეალურია ზაფხულის ლანჩისთვის ან სადილისთვის ზღვის პირას.
