ყველაზე აყვავებულ პერიოდში სან-ჯიმინიანოს მდიდარმა ოჯახებმა ააშენეს 72 კოშკი, როგორც მათი სიმდიდრისა და ძალაუფლების სიმბოლო. მათგან დღეს შემორჩენილია 14, რაც ხელს უწყობს ქალაქის ატმოსფეროს კიდევ უფრო მომხიბვლელობას.იუნესკოს მიერ 1990 წელს გამოცხადებული მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლად, სან ჯიმინიანო სიენის პროვინციის ერთ-ერთი პატარა მარგალიტია.San Gimignano დგას ძველ ეტრუსკულ დასახლებაზე, სამრევლო ეკლესიის გარშემო, რომელიც დათარიღებულია მეშვიდე საუკუნით და ციხე, რომელიც 929 წელს გადაეცა ვოლტერას ეპისკოპოსს, XII საუკუნეში იგი გახდა თავისუფალი მუნიციპალიტეტი. მისი პირველი კედელი აშენდა 998 წელს, პერიოდი, როდესაც სან ჯიმინიანო გახდა ვაჭრობის პუნქტი Via Francigena-ს გასწვრივ. კომერციით გამდიდრებული ოჯახების სიამაყე წარმოშობს 72 კოშკს (თუმცა, კანონით, არც ერთი მათგანი არ აღემატებოდა მუნიციპალიტეტის კოშკის სიმაღლეს, სახელად როგნოზას).გელფებსა და გიბელინებს შორის უწყვეტი შიდა ბრძოლებით მოწყვეტილი (1300 წლის გაზაფხულზე დანტე ალიგიერი იქ დარჩა ტოსკანის გელფების ლიგის ელჩად) და ყოველთვის კონფლიქტში იყო ახლომდებარე ვოლტერასთან, 1343 წელს იგი დაექვემდებარა ათენის ჰერცოგს და 1353 იგი საბოლოოდ წარადგინა ფლორენციაში, შემდგომში 1860 წლამდე ტოსკანის დიდი საჰერცოგოს ბედს.ურბანული სტრუქტურა და სან-ჯიმინიანოს მრავალრიცხოვანი სამოქალაქო და რელიგიური ნაგებობები, რომლებიც თითქმის ხელუხლებელი დარჩა, შუა საუკუნეების ფიზიონომიის შენარჩუნების საშუალება მისცა;
Top of the World