წმინდა გიორგის ფიგურა, წმინდანი, რომელიც პალესტინაში თაყვანს სცემდა მე-3-4 საუკუნეებში, რომელიც ცნობილი გახდა ლეგენდით კეთილშობილი რაინდის შესახებ, რომელმაც დაამარცხა დრაკონი პრინცესას გადასარჩენად, ამბავი, რომელიც გავრცელდა შუა საუკუნეების პერიოდში. მიუხედავად იმისა, რომ ცოტა რამ არის ცნობილი მისი ცხოვრების შესახებ, ცნობილია, რომ წმინდა გიორგი რომაული არმიის ჯარისკაცი იყო და მოწამეობრივად აღესრულა 303 წელს. რადგან მან თავი ქრისტიანად გამოაცხადა და უარი თქვა რომის იმპერატორის თაყვანისცემაზე. წმინდა გიორგის კულტი დაამტკიცა პაპმა გელასიუსმა V საუკუნის ბოლოს და VII საუკუნის ბოლოს ინგლისში გავრცელდა ჯვაროსნული ლაშქრობების წყალობით.გენუაში წმინდა გიორგისადმი ერთგულება ალბათ გავრცელდა მეექვსე საუკუნეში იმპერატორ კონსტანტინეს მიერ გოთების წინააღმდეგ გამოცხადებული ომის დროს, როდესაც გენუელი ჯარისკაცები გენერალ ბელიზარიუსის მეთაურობით ბიზანტიის არმიაში ყველაზე მამაცები იყვნენ. თუმცა, სწორედ პირველი ჯვაროსნული ლაშქრობის დროს, 1098 წელს, წმინდა გიორგის დიდება უფრო გავრცელდა ლეგენდის გამო, რომლითაც იგი გამოჩნდა მებრძოლთა შორის სარაცინებთან ბრძოლის დროს. სან ჯორჯო გახდა სიკეთისა და ბოროტების ბრძოლის სიმბოლო და მისი გამოსახულება ასევე ჩანს გენუას მუნიციპალიტეტის გერბზე და ასევე ქალაქის დიდებულ ბანერზე, რომელიც ოდესღაც ინახებოდა ისტორიულ ცენტრში სან-ჯორჯოს ეკლესიაში. გენუაში, ბანერი, რომელიც საზეიმოდ გადაეცა გენუის ფლოტის ადმირალს მტრების წინააღმდეგ გაფრენამდე, გონფალონი, რომელიც გადაურჩა ას ბრძოლას.
